10 món ăn hàng đầu của Nepal

Có rất nhiều quan niệm sai lầm về việc đồ ăn Nepal chỉ giới hạn ở Momos và Thukpa. Ẩm thực Nepal là sự kết hợp của hương vị, truyền thống và lịch sử ẩm thực. Nếu bạn nhìn sâu hơn vào một gia đình Nepal, bạn sẽ khám phá ra các món ăn cho mọi dịp.

Được bao quanh bởi Ấn Độ, Tây Tạng và Trung Quốc, hương vị ẩm thực của Nepal chịu ảnh hưởng lớn từ các nước láng giềng. Trong khi ở các vùng đô thị như Kathmandu, đồ ăn Newari rất phổ biến thì các vùng miền núi với nền nông nghiệp thưa thớt Thukpa Tây Tạng và thịt lại là đặc sản. Những món ăn này không chỉ là một phần trong khẩu phần ăn hàng ngày của họ mà còn có tầm quan trọng rất lớn trong các lễ hội văn hóa của Nepal.

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Du lịch Nepal: Xem tại đây

Top 10 Món Ăn Nepal Bạn Phải Thử

Tuy có rất nhiều địa điểm để tham quan ở Nepal nhưng hành trình ẩm thực cũng thú vị không kém. Dưới đây là 10 món ăn hàng đầu ngoài momos và pulao bạn phải thử ở Nepal nếu tự gọi mình là một tín đồ ẩm thực.

1. Sel Roti

Là món ăn giòn và ngọt, Sel Roti là sự kết hợp giữa bánh rán và bánh mì tròn. Một trong những món ăn Nepal được ưa chuộng nhất, Sel Roti được làm trong các lễ hội tôn giáo Tihar và Dashain. Bánh mì bột gạo hình tròn được chiên giòn mang lại kết cấu giòn từ bên ngoài và mềm mại và nhão từ bên trong. Nó thường được dùng trong bữa sáng với nước chấm làm từ sữa chua và cùng với rau.

2. Gundruk

Một món ăn phổ biến khác của Nepal, Gundruk được coi là món ăn quốc gia của Nepal. Nó là một loại rau lá xanh ngâm chua được dùng như một loại gia vị hoặc món ăn phụ trong bữa ăn chính. Mù tạt, củ cải và súp lơ được để héo trong một hoặc hai ngày rồi bảo quản trong nồi đất nung kín để lá tiết ra nước axit. Vì vậy, về cơ bản nó là kim chi của Nepal.

3. Yomari

Một trong những món ăn phổ biến của cộng đồng Newar ở Nepal, Yomari là món ngon mùa đông hình con cá. Nó được làm bằng bột gạo để chống lại thời tiết lạnh giá ở vùng núi. Không chỉ hình dạng đặc biệt của nó sẽ khiến bạn tò mò mà phần nhân ngọt ngào được lấp đầy bên trong bột khiến những người hảo ngọt khó có thể cưỡng lại được. Bạn cũng có thể thưởng thức phiên bản đậu lăng cay.

4. Tongba

Một trong những điều sẽ làm trọn vẹn hành trình ẩm thực của bạn ở Nepal là Tongba. Đồ uống có cồn làm từ hạt kê là đồ uống truyền thống và bản địa của người Limbu ở miền đông Nepal. Còn được gọi là ‘Bia nóng Tây Tạng’, loại bia địa phương chủ yếu được đổ đầy trong các bình đúc và được nhấm nháp qua ống hút tre. Bia địa phương tự pha có thể được pha thành nhiều đợt đồ uống có cồn ấm để bạn không bao giờ hết bia.

5. Samya Bhaji

Món ăn Nepal này không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trong những điểm thu hút chính của Nepal. Món ăn Newari đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và được phục vụ trong những dịp tốt lành. Samay Baji là một đĩa gồm nhiều món như cơm đánh, thịt trâu nướng, trứng luộc và salad khoai tây cay. Món ăn truyền thống của cộng đồng Newari là món ăn nhất định phải thử khi bạn đến Nepal.

6. Wo – Bánh xèo Newari

Wo thường là Bánh kếp Newari được làm bằng bột đậu lăng xay, thường là đậu lăng xanh và đen. Còn được gọi là Baara, món ngon này được chế biến trong lễ hội Newari ‘Siti Nakha’. Những miếng chả dal rất nhẹ và xốp và là món ăn nhẹ hoặc bữa trưa tuyệt vời. Thịt gà băm và trứng đánh cũng có thể được thêm vào để tạo thành một phiên bản bánh kếp không chay.

7. Choila

Một món ăn Newari điển hình khác, Choila hay Chhoyela là một món ăn cay truyền thống được làm từ thịt trâu nước. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tìm thấy phiên bản thịt vịt và thịt. Món ăn nóng hổi, ngon miệng được thưởng thức cùng với cơm nắm (Chura). Cũng là một phần quan trọng của Samay Bhai, nó là một phần cần thiết trong chế độ ăn uống trong các lễ hội của Nepal.

8. Thukpa

Chịu ảnh hưởng từ cả Tây Tạng và Trung Quốc, Nepal có phiên bản Thukpa riêng gồm các miếng thịt và rau cùng với mì. Món mì mùa đông ngon có thể được tìm thấy ở Kathmandu và các vùng núi lân cận. Mùi thơm của thịt kho sẽ khơi dậy cơn đói của bạn và các loại gia vị sẽ kích thích vị giác của bạn. Có một số quán cà phê ở Kathmandu nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn Nepal.

9. Dal Bhat

Nepal chạy trên Dal Bhat. Món cà ri đậu lăng ngon lành ăn kèm với cơm là bữa trưa và bữa tối chủ yếu ở đất nước này. Chỉ sau khi nếm thử món Dal Bhat của Nepal, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết làm thế nào mà một món ăn đơn giản như thế này lại có thể ngon và khiến tâm hồn sảng khoái đến vậy. Dưa chua, thịt và nước chấm sữa chua cũng được phục vụ kèm theo. Có nhiều biến thể khác nhau ở các vùng khác nhau của đất nước, tất cả đều mang đến cho bạn trải nghiệm đích thực về các bộ lạc và nền văn hóa khác nhau.

10. Thịt cừu Gorkhali

Đối với tất cả những người yêu thích thịt và thịt cừu, thịt cừu Gorkhali là món ăn nhất định phải thử khi bạn đi du lịch ở Nepal. Những miếng thịt cừu ngon ngọt được nấu chậm được ngâm trong cà ri dai cùng với khoai tây và hành tây xắt nhỏ. hỗn hợp lạnh được sử dụng để phủ lên miếng thịt cừu trước khi nướng có cảm giác như quả bom vị giác trong miệng bạn. Món cà ri được thưởng thức ngon nhất với bánh mì dẹt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo