13 Món Ăn Phải Thử Của Moldova

Moldova là một quốc gia nằm ở Đông Âu, giáp biên giới Romania và Ukraine. Một tỷ lệ lớn dân số Moldova có thể có nguồn gốc từ Romania, vì vậy văn hóa truyền thống của Moldova đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi văn hóa và lịch sử Romania.

Dịch vụ xin visa Châu Âu: Tại đây

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Du lịch Châu Âu trọn gói: https://tranletour.vn/

Món ăn Moldova phổ biến nhất

Ẩm thực Moldova bị ảnh hưởng phần lớn bởi các quốc gia xung quanh ở Đông Âu, đặc biệt là Romania, Ukraine, Nga và Ba Lan. Một số món ăn cũng được lấy cảm hứng từ ẩm thực Hy Lạp hoặc Thổ Nhĩ Kỳ, điều này thể hiện rõ qua sự kết hợp hương vị được sử dụng.

Hầu hết các món ăn của Moldova bao gồm rất nhiều thịt, khoai tây và rau, tất cả đều được sản xuất tại địa phương trên khắp đất nước. Kem chua cũng đặc trưng trong ẩm thực Moldova; nó là một sự bổ sung phổ biến cho nhiều món ăn truyền thống.

Moldova nổi tiếng với rượu vang; nhiều gia đình tự làm rượu vang tại nhà để dùng kèm bữa ăn. Thậm chí còn có lễ hội rượu vang hàng năm để tôn vinh tầm quan trọng của thức uống này ở Moldova.

Mămăligă

Mămăligă là món cháo bột ngô được nướng thành ổ bánh mì và cắt lát như bánh mì. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ, tạo thành nền tảng chắc chắn cho các món hầm làm từ thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt gà. Nó cũng thường được dùng kèm với phô mai, kem chua, trứng chiên hoặc rau muối.

Colțunași cu Brânză (Bánh bao phô mai)

Colțunași cu Brânză là bánh bao phô mai làm từ bột mì, nhân nhiều loại phô mai khác nhau và đun sôi trong nước muối để nấu. Cái tên này có nghĩa đen là ‘bánh bao làm việc chăm chỉ’ do nỗ lực làm ra chúng!

Colțunași cu Brânză thường được dùng kèm với kem chua. Thay vì phô mai, những chiếc bánh bao tương tự cũng có thể được tìm thấy ở Moldova với nhân khoai tây nghiền, thịt hoặc thậm chí cả nhân ngọt như quả anh đào hoặc mứt.

Zeama (Mì gà)

Zeama là món phở gà, thường được làm từ thịt gà, mì tự làm và sự kết hợp của các loại rau như hành, ớt và cà rốt. Nước dùng có hương vị borș acru de casa được làm từ lúa mì lên men, tạo cho món súp có vị chua đặc biệt.

Zeama được ăn quanh năm ở Moldova, nhưng nó đặc biệt được yêu thích vào Mùa đông lạnh giá. Nó thường được dùng kèm với kem chua và bánh mì để trở thành một món ăn thịnh soạn, dễ chịu.

Sarmale (Bắp cải cuộn)

Sarmale là món bắp cải cuộn với thịt tẩm gia vị, phục vụ trong các bữa tiệc và những dịp đặc biệt. Chúng thường được nhồi với cơm, thịt lợn hoặc thịt gà băm, hành tây caramen và các loại rau khác như cà rốt. Ở Moldova, lá bắp cải thường được dùng để cuộn nhân, nhưng lá nho cũng có thể được dùng.

Sarmale thường được dùng kèm với kem chua để chấm bánh mì. Chúng cũng là một món ăn rất phổ biến ở các nước láng giềng Romania và Ukraine.

Placinte (Bánh)

Plăcinte là bánh nướng của người Moldova, chúng có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm khoai tây, bắp cải hoặc phô mai. Nhân ngọt, bao gồm bí ngô, anh đào hoặc táo, cũng là những món tráng miệng phổ biến của người Moldova.

Công thức làm món plăcinte khác nhau ở Moldova tùy thuộc vào khu vực bạn đến thăm, với các công thức truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ.

Chiftele cu Piure (Thịt viên với khoai tây nghiền)

Món ăn này được làm từ thịt lợn viên trộn với gia vị được nấu trong nước sốt cà chua và ăn kèm với khoai tây nghiền. Chiftele cu Piure là một món ăn tiện lợi ở Moldova, thường được phục vụ kèm với salad hoặc rau củ.

Thịt viên phổ biến trong một số nền ẩm thực vùng Balkan; chúng cũng có thể được làm từ thịt gà hoặc thịt bò băm thay vì thịt lợn.

Salată de Boeuf (Salad thịt bò)

Salată de Boeuf là món salad thịt bò được phục vụ như món ăn phụ vào những dịp đặc biệt như Giáng sinh hoặc Phục sinh. Theo truyền thống, món salad này được làm từ thịt bò và rau thái nhỏ, trộn với sốt mayonnaise tự làm và murături, rau muối.

Salată de Boeuf có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một bữa ăn. Nó cũng có thể chứa gà tây hoặc thịt gà, thay vì thịt bò nếu những loại thịt này được ưa thích.

Ardei Umpluți (ớt chuông nhồi)

Ardei Umpluți là ớt chuông nhồi, thường dùng kèm với kem chua. Món ăn này có thành phần tương tự như sarmale vì ớt chuông cũng có cơm, thịt và rau. Vị ngọt của ớt chuông tôn lên hương vị của nhân thịt.

Cușma lui Guguță (Bánh Crepe)

Món tráng miệng này được hình thành bằng cách cuộn bánh crepe thành những ống dài và xếp chúng thành hình kim tự tháp, xếp chúng với kem đánh bông và anh đào chua, trước khi rắc sô cô la vụn lên trên. Vị chua của quả anh đào ở Cușma lui Guguță cân bằng vị ngọt của bánh crepe và kem.

Được phục vụ vào dịp Giáng sinh ở Moldova, tên của món tráng miệng này có nghĩa là ‘chiếc mũ của Gugutsa’. Điều này được lấy cảm hứng từ một câu chuyện dân gian nổi tiếng của Moldova, trong đó nhân vật Gugutsa đội một chiếc mũ có hình dạng tương tự.

Cozonac (Bánh mì ngọt)

Cozonac là một loại bánh mì ngọt, theo truyền thống được phục vụ ở Moldova và Romania vào các ngày lễ lớn, bao gồm Lễ Phục sinh và Giáng sinh. Loại bột ngọt ngào này được nướng với các cuộn ca cao, hạt anh túc và/hoặc các loại hạt xuyên suốt để tạo cho nó một vẻ ngoài dễ nhận biết.

Có rất nhiều biến thể của công thức cozonac; bột có thể có hương vị chanh hoặc vỏ cam, vani hoặc sô cô la. Nho khô, quả phỉ hoặc quả óc chó cũng có thể được thêm vào trong một số công thức nấu ăn.

Prune Umplute cu Nuci (Mận chứa đầy các loại hạt)

Món ngọt này là một món tráng miệng nhẹ làm từ mận chứa đầy các loại hạt. Món này được chế biến bằng cách ngâm mận trong xi-rô cognac ngọt hoặc rượu vang đỏ và đổ đầy quả óc chó vào. Prune Umplute cu Nuc thường được ăn kèm với kem tươi.

Prune Umplute cu Nuci thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn thịnh soạn hoặc bữa tiệc vì nó có lợi cho sức khỏe và không quá ngọt!

Cornulețe (Bánh ngọt Thổ Nhĩ Kỳ)

Cornulețe phổ biến ở cả Moldova và Romania. Những chiếc bánh ngọt này chứa đầy hương vị Thổ Nhĩ Kỳ cùng với các hương vị khác, chẳng hạn như chanh, mứt cam, quế hoặc các loại hạt.

Cornulețe thường được phục vụ trong những dịp đặc biệt, ngày lễ và bữa tiệc.

Borek

Börek (còn được gọi là Burek, Byrek hoặc Boureki) bao gồm một loạt các món bánh ngọt được làm bằng cách xếp nhiều lớp bột phyllo mỏng, với các nhân như phô mai, thịt băm, rau bina và gia vị, cùng với hỗn hợp sữa chua trứng kem được nướng giòn. và món ăn giống như chiếc bánh nướng xốp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo