20 món ăn hàng đầu của Canada

Từ bờ biển phía tây xa xôi của British Columbia đến bờ biển phía đông của New Brunswick, từ Prairies đến vùng núi, từ Maritimes đến đô thị Toronto và mọi thứ ở giữa, Canada có rất nhiều điều kiện về thời tiết, ngôn ngữ, tôn giáo, chính trị và văn hóa. tất nhiên là đồ ăn! Là quốc gia lớn thứ hai trên thế giới, Canada là nơi có hàng trăm món ăn và truyền thống khác nhau. 10 tỉnh và ba vùng lãnh thổ phía bắc đều có những món ăn đặc trưng và ảnh hưởng dân tộc riêng. Dưới đây là 20 món ăn và nguyên liệu nổi bật là món ăn phổ biến nhất của Canada!

Du lịch Canada trọng gói: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa Canada trọn gói: Tại Đây

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc: Xem tại đây

1. Bánh bơ

Công thức làm bánh tart bơ đầu tiên trong lịch sử Canada có từ năm 1900 – và kể từ đó, họ đã đứng vững trước thử thách của thời gian. Mặc dù bánh tart bơ chỉ bao gồm một số nguyên liệu đơn giản nhưng luôn có một cuộc tranh luận sôi nổi trong các hộ gia đình Canada về việc nên dùng các loại hạt hay nho khô.

Bánh tart bơ có thể được tìm thấy trong các căn bếp gia đình từ bờ biển này sang bờ biển khác, với công thức nấu ăn thường được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, khiến bánh tart bơ trở thành một trong những món tráng miệng phong phú nhất của Canada!

2. Thịt xông khói Montréal

Món thịt nguội kiểu kosher này là món ăn chính của ẩm thực Quebecoise – bạn thực sự không thể đến Montreal mà không thử nó!

Thịt hun khói Montreal là thịt đã được xử lý, ướp với hỗn hợp gia vị trong hơn một tuần rồi hun khói nóng. Mặc dù nó có hương vị và kết cấu tương tự như thịt bò bắp hoặc pastrami, nhưng quy trình và cách cắt thịt rất không thể thiếu đối với thịt hun khói Montreal. Thường được phục vụ trên bánh mì lúa mạch đen với mù tạt và dưa chua, mọi người yêu thích bánh sandwich nên đến cửa hàng đồ ăn ngon của Schwartz ở trung tâm thành phố Montreal để thử món ngon này.

3. Sốt cà chua

Ở Anh, chúng được gọi là khoai tây chiên giòn. Ở Canada, những lát khoai tây chiên mỏng được gọi là khoai tây chiên và chúng thường được phủ thêm gia vị sốt cà chua! Khoai tây chiên sốt cà chua là thứ bạn chỉ có thể tìm thấy ở một cửa hàng tạp hóa ở Canada và chúng ngon như âm thanh của nó.

Chúng có vị thơm, hơi ngọt, có chút chua và tất cả vị ngon như cà chua đi kèm với loại gia vị yêu thích của mọi người!

4. Cá hồi

Vì nước bao quanh Canada ở ba phía, bạn có thể tưởng tượng rằng hải sản và cá là một phần rất quan trọng trong cuộc sống đắt giá của chúng ta.

British Columbia nổi tiếng với cá hồi và người Canada yêu thích cá hồi Thái Bình Dương làm bằng ván tuyết tùng. Nhưng nó không dừng lại ở đó. Ở Maritimes, cá hồi sockeye rất phổ biến và được sử dụng cho cá hồi hun khói lạnh, grablax và cá hồi khô… một món ngon khác của Canada!

5. Quán bar Nanaimo

Nanaimo, BC là một nơi tuyệt đẹp đến mức có một món tráng miệng được đặt theo tên của nó! Các thanh Nanaimo nguyên bản có thể được nhận biết nhờ phần nhân sữa trứng màu vàng nhạt được bao quanh bởi lớp đế bánh quế và dừa và một lớp ganache sô cô la ở trên.

Nhưng nhiều cách thể hiện món tráng miệng phổ biến này đã được thử, bao gồm bơ đậu phộng, quả hồ trăn, bạc hà, v.v.

6. Poutine

Một món ăn khác bạn không thể bỏ lỡ khi tới Quebec đó là poutine! Nhiều người sẽ nói rằng đây là món ăn phổ biến nhất của Canada và còn gì mà không thích?

Khoai tây chiên tươi, nước xốt nóng hổi và sữa đông phô mai thơm ngon! Một chiếc poutine ngon phải có ‘phô mai phát ra âm thanh’, biểu thị cho thấy phô mai sữa đông thật – điều rất không thể thiếu đối với một chiếc poutine đúng nghĩa. Họ ăn món này quanh năm và trên khắp đất nước Canada – tại các xe bán đồ ăn, những chiếc thìa đầy dầu mỡ, những nhà hàng cao cấp, lễ hội, quán cà phê và chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh.

Mặc dù các thành phần của món poutine nhìn chung vẫn giữ nguyên (khoai tây, nước sốt nâu và sữa đông), các đầu bếp trên khắp thế giới đã điều chỉnh món poutine khiêm tốn để bao gồm những thứ như tôm hùm, hàu, cà ri, v.v.

7. Timbits

Người Canada ăn hơn 1 tỷ chiếc bánh rán mỗi năm – điều này sẽ không gây ngạc nhiên nếu bạn lái xe qua bất kỳ thành phố lớn nào của Canada vì hầu hết mọi khu phố đều có cửa hàng bánh rán.

Phổ biến nhất trong số đó là Tim Hortons – một cái tên quen thuộc chắc chắn! Nếu bạn là người Canada, chắc chắn bạn đã từng lái xe qua Tim Horton, nếm thử một chiếc double-double, biết một người từng làm việc tại Tim Hortons và có thể đã đặt mua ít nhất một hộp Timbits.

Những chiếc bánh rán cổ điển này có sô cô la, đường bột, nhúng mật ong, kiểu cũ, v.v. và chúng là một phần chính của văn hóa Canada.

8. Tourtéire

Tourtéire vừa là tên của món ăn này vừa là tên của nơi chế biến món ăn này. Một số phiên bản của Tourtéire được sản xuất trên khắp Canada, với nhiều nguyên liệu khác nhau được sử dụng tùy thuộc vào nơi bạn ở. Món bánh nhân thịt này thường được phục vụ trong những ngày lễ và hầu như luôn có lớp vỏ kép làm từ một loại bánh ngọt thơm ngon.

Ở Quebec, nơi nó được biết đến nhiều nhất, nó thường được làm từ thịt lợn, thịt bò và/hoặc thịt bê có hương vị đinh hương và quế. Ở Acadia, món này thường chỉ được làm bằng thịt lợn, đôi khi được nướng thành từng phần nhỏ hơn và được gọi là Petits Cochons (Những chú lợn nhỏ).

9. Cá hồ

Canada nổi tiếng với bờ biển tuyệt đẹp ở cả phía đông và phía tây, nhưng đây cũng là quê hương của một số Hồ Lớn, hầu hết trong số đó ở miền nam Ontario.

Cá rô vàng và cá cuốc là hai trong số những loài cá phổ biến nhất ở Ngũ Hồ, nhưng có rất nhiều loại được đánh bắt quanh năm ở phía bắc bằng phương pháp câu cá trên băng.

Cá hồ đôi khi được muối, chữa khỏi hoặc hun khói, và vào mùa hè thường được tìm thấy trên sân, được tẩm bột nhẹ hoặc tẩm bột.

10. Thịt xông khói Peameal

William Davies, một nhà đóng gói thịt lợn người Canada đến từ Anh, được cho là người đã phổ biến thịt xông khói đậu ở Canada. Peameal có tên như vậy vì ban đầu nó được cuộn trong đậu Hà Lan vàng xay để kéo dài thời hạn sử dụng, mặc dù hiện nay nó hầu như chỉ được cuộn trong bột ngô.

Bánh mì kẹp hạt đậu trong bữa tối là món ăn nhẹ phổ biến của người Canada, đặc biệt là ở Toronto, Ontario.

11. Tôm hùm cuộn

Tôm hùm đến bờ biển phía đông của Canada cũng như bánh mì kẹp phô mai đến Mỹ. Maritimes bao gồm bốn tỉnh, mỗi tỉnh có ngành thủy sản riêng.

Đảo Hoàng tử Edward nổi tiếng với món tôm hùm – thường được luộc hoặc hấp trong nước biển và ăn kèm với bơ, hoặc trên một chiếc bánh mì giòn với sốt mayonnaise.

12. Muktuk

Đến từ cộng đồng người Inuit ở miền bắc Canada, Muktuk được làm từ mỡ và da của cá voi đầu cong hoặc cá voi beluga, hoặc đôi khi là kỳ lân biển.

Muktuk là món mà nhiều người Canada chưa bao giờ thử, nhưng nếu bạn sống ở một trong những vùng lãnh thổ hoặc ở khu vực phía bắc của đất nước thì đây có thể là món ăn chính trong chế độ ăn uống của bạn. Muktuk thường được ăn sống, nhưng đôi khi được chiên và ăn kèm với nước tương.

13. Pizza Hawaii

Mặc dù bạn có thể ngạc nhiên khi thấy món ăn Ý này trong danh sách các món ăn phổ biến của Canada, nhưng Canada có hai tuyên bố nổi tiếng khi nói đến pizza! Đầu tiên, bánh pizza Hawaii (dứa, phô mai và giăm bông) được phát minh ở Chatham, Ontario!

Ngoài ra, chúng tôi còn có loại nhân bánh pizza được đặt theo tên của chúng tôi: Pizza Canada… bao gồm phô mai, thịt xông khói, pepperoni và nấm!

14. Bánh mì tròn kiểu Montreal

Mặc dù đúng là Thành phố New York nổi tiếng hơn nhiều với bánh mì tròn, nhưng Montreal chắc chắn đã tạo dựng được tên tuổi của mình trong thế giới bánh mì tròn!

Bánh mì tròn kiểu Montreal nhỏ hơn, mỏng hơn và thường đặc hơn bánh mì tròn thông thường và đôi khi ngọt hơn. Điều này là do chúng thường được đun sôi trong nồi nước có pha thêm mật ong hoặc mạch nha trước khi nướng, sau đó chúng luôn được nướng trong lò đốt củi (thường có sự chứng kiến ​​của đầy đủ khách hàng!), để tạo cho chúng lớp vỏ ngoài giòn.

15. Donair

Món donair điển hình được làm từ thịt cạo trong bánh pita, với rau và một số loại nước sốt đậm đà. Donair bờ biển phía đông Canada, nổi tiếng ở Halifax, được làm bằng nước sốt ngọt đặc trưng: tỏi, giấm, đường và sữa đặc!

Món ăn này rất phổ biến ở Nova Scotia, nó được đặt tên là món ăn chính thức của họ kể từ năm 2015.

16. Bánh lật

Báu vật quốc gia này được làm tại các hộ gia đình trên khắp Newfoundland vào tháng 4 và tháng 5, khi cuộc săn hải cẩu hàng năm diễn ra. Bánh flipper thay đổi tùy theo người bạn yêu cầu, nhưng đối với những người đến từ Newfoundland và Labrador, đây là món ăn không thể bỏ qua!

17. Đuôi hải ly

Những túi bánh chiên này được đặt tên theo hình dáng giống với đuôi hải ly! Chúng thường có vị ngọt và đi kèm với xi-rô cây phong hoặc đường bột, nhưng đôi khi cũng có vị mặn. Có cả một chuỗi có nguồn gốc từ Killaloe, ON tên là BeaverTails, nơi họ chỉ bán tất cả những thứ đó!

18. Thức ăn gia súc

Phần lớn diện tích Canada được rừng bao phủ, đây là nơi tuyệt vời để tìm kiếm thức ăn: nấm (nổi tiếng ở BC và Ontario!), quả mọng (quả Saskatoon, dâu dại, cây bách xù, v.v.!), đường dốc và cây fiddleheads. Tất cả những thực phẩm này đều là những món ăn chủ yếu trong bối cảnh ẩm thực của Canada.

Ngoài ra, thịt thú rừng cực kỳ phổ biến ở Canada – đặc biệt là ở các vùng phía bắc và vùng thảo nguyên. Thịt nai, nai sừng tấm và vịt… và tất nhiên… tuần lộc hầm!

19. Cocktail Caesar

Mặc dù về mặt kỹ thuật không phải là một món ăn nhưng cocktail Caesar thường có đủ đồ ăn kèm để được coi là một bữa trưa nhẹ.

Loại cocktail mang tính biểu tượng của Canada này thường được làm từ rượu vodka, nhưng đôi khi có chứa rượu gin hoặc rượu tequila. Nó được phủ nước ép Clamato và phục vụ trong ly có viền cần tây muối. Đồ trang trí bao gồm cần tây, dải thịt xông khói, dưa chua, xiên ô liu, hành tây ngâm, trứng luộc, hải sản, hành tây chiên – đôi khi thậm chí là một chiếc bánh hamburger nhỏ hoặc sườn!

20. Xi-rô cây phong

Chúng tôi đã lưu lại những món ăn Canada ngon nhất, phổ biến nhất sau cùng! Xi-rô cây phong là thứ nổi tiếng nhất ở Canada và không có gì ngạc nhiên tại sao! Là nơi sinh sống của hàng triệu cây phong, ngành công nghiệp xi-rô cây phong phát triển mạnh ở mọi vùng trên đất nước. Người dân địa phương sử dụng chất này để phủ bánh kếp, bánh quế và bánh mì nướng kiểu Pháp hoặc để làm ngọt bất cứ thứ gì. Khá ngọt ngào nhỉ?!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo