Ẩm Thực Philippines: 10 Món Ăn Truyền Thống

Khi du lịch đến một nơi mới, chắc chắn một trong những điều đầu tiên mà ai cũng mong muốn là được thưởng thức những thú vui ẩm thực. Và khi đến Philippines, một trong những điều bạn phải làm là thưởng thức ẩm thực truyền thống của đất nước này. Ẩm thực và văn hóa Philippines rất phong phú và đa dạng, bạn chắc chắn sẽ thích trải nghiệm chúng. Chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Tây Ban Nha, Ấn Độ, Trung Quốc và Vương quốc Mã Lai, ẩm thực Philippines tự nó đã là một trải nghiệm.

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Du lịch Philippines: Xem tại đây

Top 10 Món Ăn Philippines Cho Mọi Người Nên Thử

Tuy nhiên, hãy biến việc nếm thử những món ăn truyền thống ngon nhất này của Philippines trở thành một phần trong những điều bạn nên làm ở Philippines và tận hưởng từng khoảnh khắc trong hành trình ẩm thực của mình. Hãy cùng điểm qua 10 món ăn ngon nhất Philippines mà bạn nhất định phải thử nhé!

1. Adobo

Không có danh sách 10 món ăn Philippines hàng đầu nào có thể bắt đầu mà không có món Adobo nổi tiếng đứng đầu. Món ăn quốc gia không chính thức của Philippines được làm từ thịt lợn hoặc thịt gà ninh trong nước tương và giấm cùng với nhiều hạt tiêu đen và tỏi nghiền. Adobo là một trong số ít món ăn ở Philippines có nguồn gốc địa phương vì sau này nó được đặt tên theo tiếng Tây Ban Nha. Món ăn hấp dẫn này mang đậm phong cách Philippines mà bạn có thể thưởng thức, và nó không ăn kèm gì khác ngoài cơm. Mỗi gia đình ở Philippines đều có cách nấu adobo riêng nên hương vị của nó có thể hơi khác một chút ở mỗi nơi.

2. Lumpia

Bạn có muốn nếm thử các món ăn Philippines cho bữa trưa không? Hãy thử Lumpia. Chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa, món ăn này là món chả giò chiên giòn thơm ngon. Cuốn được nhồi với hỗn hợp rau xắt nhỏ và thịt băm. Kết hợp với nước sốt phù hợp, đây sẽ là món ăn ngon nhất mà bạn từng có cho bữa trưa. Đây chắc chắn là món ăn truyền thống của Philippines sau khi thử, bạn sẽ không bao giờ nhìn món nem như cũ nữa. Nó là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Philippines.

3. Mũi

Bạn có thích gà nướng không? Sau đó, bạn đang ở trong một điều trị! Cư dân trên đảo Visayan đã hoàn thiện món ăn này và bạn sẽ không bao giờ nếm được món gì giống như Inasal. Được ướp trong gừng, sả và nước ép calamansi, gà được nướng trên lửa và phết dầu annatto. Ăn kèm với cơm, nước tương và đôi khi là mỡ gà dạng lỏng, Inasal chắc chắn là một trong những món ăn Philippines mà bạn không nên bỏ qua.

4. Pancit

Còn được gọi là Pancit, đây là một trong những món ăn ngon nhất của Philippines chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Quốc. Món ăn đơn giản này là sự kết hợp giữa mì và bất cứ loại thịt hoặc rau nào bạn muốn thêm vào. Pancit là cái tên có nguồn gốc từ thuật ngữ Phúc Kiến ‘pian e sit’, có nghĩa là ‘thứ gì đó được nấu chín một cách tiện lợi.’ Nó có thể đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị và bạn chắc chắn sẽ yêu thích từng miếng ăn.

5. Sinigang

Thường được kết hợp với me, Sinigang là một món ăn truyền thống của Philippines có vị chua và mặn. Món ăn là món hầm được làm từ rau bina, cà tím, cà chua, hành tây, gừng và nước mắm. Bạn có thể chọn loại thịt bạn muốn làm món ăn với thịt lợn, thịt bò, cá hoặc tôm. Cho dù bạn chọn món nào, kết quả luôn là món hầm ngon miệng ăn kèm với cơm hoặc ăn riêng như súp.

6. Bánh sắn

Nếu bạn đang tìm kiếm món tráng miệng truyền thống của Philippines thì không gì có thể sánh bằng món bánh sắn phổ biến. Món tráng miệng Pinoy được làm từ bột sắn tươi xay và nước cốt dừa. Bánh được nướng theo kiểu truyền thống trên than nên mang lại hương vị mà các loại bánh thông thường không có được. Điều tuyệt vời về sắn là bạn không phải cảm thấy tội lỗi khi ăn sắn vì nó được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

7. Arroz Caldo

Chịu ảnh hưởng của Tây Ban Nha và Trung Quốc, arroz caldo là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn tốt cho sức khỏe ở Philippines. Tên của món ăn tuyệt vời này được dịch theo nghĩa đen là ‘súp cơm’ trong tiếng Anh. Tương tự như món cháo của Việt Nam, arroz caldo là món cháo gà hầm trong nước dùng, hẹ, gừng và đôi khi là nghệ tây. Nếu bạn muốn một món ăn có tác dụng xoa dịu dạ dày và mang lại lợi ích cho sức khỏe thì không có gì tuyệt vời hơn một bát arroz caldo thơm ngon.

8. Chicharon

Được mang đến Philippines từ Andalucia ở Tây Ban Nha, chicharon là một món thịt lợn chiên giòn. Nó khá giống với món chicharron của Mexico – những miếng bì heo chiên giòn hình chữ nhật giòn. Ở Philippines, chicharon được nhúng vào giấm dừa thay vì salsa. Món ăn này là một trong những món ăn phổ biến nhất của Philippines để ăn như một bữa ăn nhẹ với bia. Qua nhiều năm, người dân địa phương đã thử nghiệm món ăn này, tạo ra những biến thể mới. Nhưng không có gì có thể sánh được với chicharon ban đầu.

9. Lechon

Khi nói đến những món ăn phổ biến của Philippines có mặt trong mọi dịp đặc biệt, lechon có lẽ là một trong những món ăn hàng đầu. Đây là một món ăn khác chịu ảnh hưởng của Tây Ban Nha và không có lễ hội nào ở đất nước này trọn vẹn trừ khi có đủ lechon cho mọi người. Món ăn này là heo sữa quay được nấu chín tới mức hoàn hảo. Mọi người đều yêu thích lớp da giòn thơm ngon. Nếu bạn muốn nếm thử một trong những món ăn Philippines chính thống phổ biến nhất, bạn chắc chắn nên tìm một nơi phục vụ món lechon truyền thống.

10. Kinilaw

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi đến thăm các thành phố và thị trấn ven biển ở Philippines là nguồn cá và các loại hải sản khác thường xuyên có sẵn. Khi đến thiên đường bãi biển này, hãy thử kinilaw, món ceviche nấu bằng giấm trên ngọn lửa. Kinilaw có thể đơn giản như cá sống với nước sốt giấm, nhưng một số nhà hàng phục vụ món ăn tươi với nước ép calamansi, nước tương, tôm, thịt ba chỉ, trứng muối và hành tây. Thêm kinilaw vào danh sách món ăn Philippines ngon nhất của bạn.

Chảy nước dãi rồi à? Hãy thử những món ăn Philippines này vào kỳ nghỉ tiếp theo của bạn và thử những hương vị phản ánh ảnh hưởng đa văn hóa của đất nước này khi bạn bắt đầu hành trình ẩm thực trong chuyến đi quốc tế tiếp theo của mình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo