Hướng dẫn cơ bản về ẩm thực Iceland

Đi nghỉ mang lại những ưu tiên khác nhau cho những người khác nhau. Nhưng có một điều mà hầu hết du khách đều đồng ý, đó là đồ ăn. Có một kiểu tận hưởng phổ biến đến từ việc đi ăn ngoài và thử các món ăn địa phương ở một thành phố hoặc quốc gia mới. Vì vậy, bạn có thể mong đợi điều gì về ẩm thực Iceland?

Chúng ta hãy khám phá những gì nên ăn ở Iceland, đề cập đến mọi thứ, từ những hương vị phổ biến và những món ăn phải thử cho đến những hương vị phổ biến hơn? Chúng tôi sẽ đề cập đến cả các món ăn truyền thống của Iceland cũng như các lựa chọn ẩm thực đa dạng mà bạn sẽ tìm thấy trên khắp đất nước. Chúng tôi biết bạn đang đói khi đọc bài này, vì vậy hãy cùng tìm hiểu hướng dẫn ẩm thực Ice land của chúng tôi nhé!

Dịch vụ xin visa Châu Âu: Tại đây

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Du lịch Châu Âu trọn gói: https://tranletour.vn/

Ăn gì ở Iceland: 10 món ăn hàng đầu nên thử

Ở Iceland, bạn sẽ tìm thấy bảng màu phong phú, đa dạng và đa dạng ở khắp mọi nơi! Từ thành phố quốc tế Reykjavík đến các thị trấn miền núi xa xôi của Iceland. Iceland nổi tiếng với các món thịt và cá truyền thống, món ăn này vẫn chiếm một vị trí quan trọng trong ẩm thực Iceland. Tuy nhiên, bạn có thể ngạc nhiên khi biết đã có một sự thay đổi đáng kể. Sự phổ biến của đồ ăn chay và thuần chay ở Iceland đã tăng lên đáng kể.

Nền ẩm thực Iceland đã tự đổi mới, mang đến một loạt các món ăn và nhà hàng thuần chay trên khắp Iceland. Vì vậy, nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay ở Iceland, đừng bao giờ sợ hãi! Chắc chắn sẽ có một số món ăn địa phương của Iceland phù hợp với bạn. Vậy họ ăn gì ở Iceland? Dưới đây là 10 món ăn và đồ ăn nhẹ được đề xuất hàng đầu của chúng tôi để thử nếm thử hương vị đích thực của Iceland.

1. Skyr

Sản phẩm giống như sữa chua giàu protein, béo ngậy này đã nuôi sống người dân Iceland trong nhiều thế kỷ. Ngày trước, món skyr chủ yếu được làm tại nhà, mỗi trang trại đều có công thức đặc trưng riêng. Ngày nay, nó có thể được mua từ các cửa hàng tiện lợi và siêu thị trong và ngoài nước.

Skyr mang lại nguồn năng lượng lành mạnh và hầu hết người Iceland đều tin tưởng vào điều đó. Từ bữa sáng đến bữa ăn nhẹ buổi chiều cho đến cảm hứng ăn uống cao cấp, skyr vừa là một món ăn đa năng vừa ngon miệng. Bạn có thể mua nó với nhiều hương vị khác nhau, cũng như loại đơn giản. Nó cũng có thể được sử dụng để làm một thức uống tăng cường sức mạnh giống như sinh tố. Theo truyền thống, món skyr đơn giản được rắc đường như bữa sáng dành cho trẻ em. Trong số tất cả các món ăn từ Iceland, đây có lẽ là sản phẩm mang tính quốc tế nhất của họ!

2. Thịt cừu Iceland

Nếu bạn dự định thuê một chiếc xe tải cắm trại cho chuyến đi xuyên Iceland, rất có thể bạn sẽ nhận thấy rằng có rất nhiều cừu. Bạn sẽ thường thấy chúng đi lạc trên những con đường không có rào chắn khi bạn ra ngoài. Cừu Iceland là một trong những giống thuần chủng nhất trên thế giới. Ban đầu nó được nhập khẩu vào Iceland vào thế kỷ thứ 9 và thứ 10 bởi những người định cư Viking.

Món thịt cừu thơm ngon, mọng nước thường có trong thực đơn tại các nhà hàng và bữa tối gia đình ở Iceland. Các món nướng và món mặn đầy hương vị là món ăn chủ yếu của ẩm thực Iceland truyền thống. Vì động vật ăn cỏ suốt ngày trên cỏ và thảo mộc hoang dã ở Iceland nên thịt của chúng đặc biệt có hương vị thơm ngon. Chưa kể, hầu như không có loại kháng sinh nào được sử dụng trong canh tác ở Iceland! Điều đó làm cho sản phẩm cuối cùng hoàn toàn ngon lành.

3. Cá và hải sản

Cá và hải sản là một trong những món ăn chính của ẩm thực Iceland trong nhiều thế kỷ, xét cho cùng, đất nước này được xây dựng dựa trên nghề đánh cá. Đây vẫn là một trong những ngành công nghiệp chính ở đây, giúp vực dậy nền kinh tế Iceland sau cuộc khủng hoảng tài chính năm 2008. Từ món cá và khoai tây chiên Đại Tây Dương tươi ngon nhất cho đến món langoustine thơm ngon, những người yêu thích hải sản sẽ hòa mình vào Iceland.

Cho dù nướng, quay, chiên, hầm hay thậm chí nghiền, như trong món cá hầm truyền thống có tên Plokkfiskur, cá vẫn là món ăn chủ yếu của ẩm thực Iceland. Cũng như một đặc điểm của nhiều bữa ăn truyền thống của Iceland, cá là một món ăn nhẹ phổ biến trên khắp Iceland. Hardfiskur, một loại cá khô của Iceland được làm bằng cá tuyết hoặc cá tuyết chấm đen phơi khô trong gió, có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị ở Iceland.

4. Cá mập lên men

Nói về cá, chúng ta hãy chuyển sang món ăn cổ điển của Iceland mà bạn có thể từng nghe đến: cá mập lên men. Một trong những ‘khẩu vị quen thuộc’ mà chúng tôi đã đề cập trước đó, cá mập lên men là một món ăn nhẹ rất truyền thống ở quán bar ở Iceland.

Nhiều du khách lầm tưởng đây là món ăn quốc gia của Iceland! Nếu bạn đạt được một vài đỉnh quán bar ở Reykjavík, bạn có thể sẽ dám thử nó, vì vậy hãy chuẩn bị tinh thần nhé. Cá mập lên men có hương vị đậm đà và cay nồng với kết cấu dai. Có thể nói rằng phần lớn mọi người có thể sẽ thấy nó hơi… chúng ta sẽ nói gì đây? Thách thức.

Nguồn gốc của món ăn nhẹ này bắt nguồn từ những năm đầu của Iceland. Nhiều thế kỷ trước, thực phẩm ở đây khá khan hiếm, vì vậy người dân địa phương đã sử dụng mọi cách có thể để bảo quản thực phẩm cho thời kỳ khó khăn hơn. Cá khô là một món ăn phổ biến, cũng như thịt cá mập lên men. Mặc dù cá mập lên men không còn là một phần trong ẩm thực hàng ngày của Iceland nhưng món ăn này vẫn đóng một vai trò quan trọng trong di sản ẩm thực của Iceland. Đó là lý do tại sao nó phải được đưa vào hướng dẫn ẩm thực Iceland này!

5. Rượu Brennivín

Brennivín, còn được gọi là Cái chết đen, là một loại rượu mạnh, trong suốt truyền thống của Iceland, thường được phục vụ theo từng shot trong các dịp lễ hội. Loại rượu mạnh đặc trưng của Iceland này mang hương vị ấm áp của đất thì là, cũng như hương cam thảo và cam quýt của cây caraway.

Bạn đang tìm kiếm sự kết hợp cổ điển với nhiều món ăn truyền thống của Iceland? Brennivín kết hợp hoàn hảo với các món cá, chẳng hạn như cá trích ngâm. Có lẽ nổi tiếng nhất là món ăn hoàn hảo cho món cá mập lên men, Brennivín giúp trung hòa vị tanh nồng của món ăn này. Nếu không phải là người thích uống rượu, bạn có thể ghé thăm một nhà máy bia truyền thống của Iceland, nơi bạn có thể nếm thử một số loại bia thủ công tự nấu tại nhà.

6. Xúc xích Reykjavík (Pylsur)

Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Iceland chắc chắn phải là món xúc xích khiêm tốn. Đây là món ăn nhẹ ưa thích của người dân Iceland khi ra ngoài ở các thị trấn và thành phố. Người Iceland thậm chí còn coi đây là món ăn quốc gia không chính thức của Iceland! Nhanh, ngon và giá cả phải chăng, nó cũng được du khách ưa chuộng. Để khắc phục, hãy chú ý đến những chiếc xe bán xúc xích đậu ở các thị trấn và làng mạc.

May mắn thay, Reykjavík là quê hương của quán bán xúc xích lâu đời và nổi tiếng nhất: Baejarins Beztu Pylsur. Đã kinh doanh hơn 60 năm, địa điểm huyền thoại này có thể được tìm thấy ở bến cảng thành phố cổ. Bạn sẽ không thể bỏ lỡ nó vì nơi đây luôn có hàng dài người dân cũng như khách du lịch chờ đợi bên ngoài.

Một món ăn chủ yếu của ẩm thực Reykjavík, lựa chọn phổ biến nhất là thịt chó, thịt cừu và thịt lợn trộn huyền thoại với tất cả các loại đồ ăn kèm. Từ hành tây chiên đến nhiều loại nước sốt thơm ngon, bạn sẽ có được cảm giác hương vị thực sự.

7. Bánh mì lúa mạch đen Iceland

Bánh mì lúa mạch đen là một món ăn chủ yếu khác của ẩm thực Iceland có lịch sử thú vị. Theo truyền thống, bánh mì lúa mạch đen được nướng dưới lòng đất bằng nhiệt địa nhiệt. Bột được cho vào nồi đất rồi vùi xuống đất để nướng cả ngày. Nói về bánh mì tự làm chất lượng!

Tục lệ này vẫn tiếp tục ở một số tiệm bánh ngày nay. Nếu bạn ghé thăm một tiệm bánh địa nhiệt truyền thống, hãy nhớ thử nó khi còn nóng trong nồi nhé! Ngoài ra, bạn có thể thực hiện một chuyến đi đến một trong những quán cà phê hàng đầu của Reykjavik để nếm thử bánh mì lúa mạch đen truyền thống. Thưởng thức bánh mì lúa mạch đen Iceland với bơ và rắc muối biển, hoặc phủ phô mai kem và cá hồi Iceland hun khói.

8. Súp cà chua địa nhiệt

Chúng tôi biết điều này nghe có vẻ là một đề xuất kỳ quặc đối với một quốc gia phía bắc như vậy. Rõ ràng, những loại trái cây Địa Trung Hải này không có nguồn gốc từ Bắc Cực! Nhưng đây chính là nơi năng lượng địa nhiệt của đất nước lại phát huy tác dụng. Ngày nay, cà chua được trồng quanh năm ở Iceland trong những nhà kính lớn được sưởi ấm bằng năng lượng địa nhiệt.

Một số trang trại địa nhiệt này mở cửa cho du khách và kết hợp với các quán cà phê. Ở đó, bạn có thể nếm thử sản phẩm dưới dạng súp cà chua ấm và bổ dưỡng – hoàn hảo cho một buổi tối se lạnh. Nếu bạn đến thăm một nơi, chẳng hạn như Fridheimar ở Nam Iceland, cách Reykjavík khoảng 1 giờ 20 phút đi ô tô, bạn sẽ thấy rằng họ không sử dụng thuốc trừ sâu. Điều này có nghĩa là mọi quả cà chua đều là hữu cơ và hoàn toàn ngon miệng.

9. Kem

Đi ăn kem gần như là một phong cách sống ở Iceland. Điều này có vẻ hơi lạ với nhiệt độ trung bình ở đất nước lạnh lẽo này, nhưng nhiều người nói rằng ăn kem giúp họ ấm áp hơn. Bạn sẽ phải tự mình thử nó để tìm hiểu xem điều đó có đúng với bạn không!

Khi đi du lịch Iceland, bạn sẽ thấy rằng gần như mọi thị trấn và làng mạc đều có tiệm kem đông đúc để bạn ghé thăm. Khi vào bên trong, bạn sẽ có cảm giác như một đứa trẻ trong một cửa hàng đồ ngọt. Có rất nhiều hương vị hấp dẫn để thử, cộng với một số hương vị khác thường mà bạn có thể chưa từng thấy trước đây, chẳng hạn như hương vị bánh mì lúa mạch đen!

10. Cam thảo

Giống như ở nhiều nước Bắc Âu, người dân rất yêu thích cam thảo, loại cam thảo được gọi là lakkrís trong tiếng Iceland. Trong cái lạnh khắc nghiệt của khí hậu cận Bắc Cực, nhiều loài thực vật không thể phát triển. Tuy nhiên, cam thảo không cần ra hoa vì rễ có thể ăn được. Điều này khiến cam thảo trở thành một trong số ít đồ ngọt có sẵn ở Iceland trong nhiều thế kỷ.

Ở Iceland hiện đại, bạn sẽ tìm thấy món ăn nhẹ ngọt ngào này với nhiều hình thức và hương vị từ mềm đến cứng, dai đến ngọt và thậm chí cả mặn. Tuy nhiên, nếu là người hảo ngọt, bạn có thể muốn thử món ăn truyền thống của Iceland gồm cam thảo phủ sô cô la. Iceland là quốc gia đầu tiên bắt đầu sản xuất cam thảo phủ sô cô la. Bạn cũng có thể tìm thấy kem có hương vị cam thảo, nho khô phủ cam thảo và kẹo dẻo cam thảo.

Thưởng thức ẩm thực truyền thống của Iceland cho chính bạn

Hướng dẫn ẩm thực Iceland của chúng tôi có kích thích sự thèm ăn của bạn không? Bạn đã sẵn sàng tự mình khám phá ẩm thực truyền thống của Iceland chưa? Hãy chiêu đãi vị giác của bạn bằng cách nếm thử một số món ngon Iceland độc đáo và ngon miệng này. Dù ở Reykjavík hay một ngôi làng miền núi xa xôi, đồ ăn Iceland sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy chuẩn bị cho chuyến đi một lần trong đời của bạn đến Iceland bằng cách đặt xe campervan của bạn ở Iceland ngay bây giờ! Hãy cho bản thân sự tự do tối đa để khám phá đất nước đáng chú ý này và tất cả những món ăn mà nó cung cấp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo