Top 15 món ăn phổ biến nhất ở Curacao

Nếu bạn đang có kế hoạch đến thăm hòn đảo Curaçao xinh đẹp ở vùng biển Caribe, thì đây là hướng dẫn về các món ăn và ngụm chắc chắn đáng để thử. Trên bản đồ thế giới, hòn đảo Afro-Caribbean này là một chấm nhỏ phía trên bờ biển Venezuela. Curaçao là C của quần đảo ABC ở Vương quốc Hà Lan, các đảo chị em là Aruba và Bonaire. Với khoảng 151.000 cư dân, Curaçao là hòn đảo lớn nhất Vương quốc.

Do có khí hậu xavan nhiệt đới khô hạn nên người dân nơi đây cần phải sáng tạo để tận dụng tối đa những gì thiên nhiên ban tặng. Những món ăn này có hương vị độc đáo sẽ khiến bạn nhớ đến Curaçao dù bạn ở đâu trên thế giới.

Papiamentu (viết tắt của Aruba Papiamento) là ngôn ngữ bản địa trên quần đảo ABC. Nó là sự kết hợp của tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha, tiếng Hà Lan và tiếng Anh. Và cũng giống như ngôn ngữ, ẩm thực Curaçao chịu ảnh hưởng nặng nề từ lịch sử phong phú của nó, với hương vị từ Châu Phi, Hà Lan và Châu Mỹ Latinh. Một sự kết hợp đặc biệt khiến bạn ngọ nguậy ngón chân mỗi khi cắn.

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc: Xem tại đây

Du lịch Curaçao: https://tranletour.vn/

Súp ngon ở Curaçao

Súp là một chi tiết đơn giản nhưng quan trọng trong văn hóa Curaçaoan. Vào Chủ nhật, đây là thời điểm gắn kết quan trọng của các gia đình. Món súp luôn có thể được tìm thấy trong các dịp gia đình như sinh nhật và đám tang. Những món chính là súp thịt bò, cá và gà creole.

Những món súp này được làm từ xương bò, xương gà hoặc đầu cá và được nấu trong nhiều giờ. Các loại rau dễ trồng trên đảo được đưa vào kho. Tùy theo món súp mà người ta cho thêm các loại rau như bắp ngô, bí đỏ, khoai tây hay khoai lang.

Súp được phục vụ bất cứ lúc nào trong ngày, vào sáng sớm và cả sau một đêm đi chơi. Việc thấy súp trong thực đơn của xe bán đồ ăn là điều hết sức bình thường.

1. Yambo (Súp đậu bắp)

Một món ăn Curaçao quan trọng và đích thực là món súp gọi là yambo hoặc một số guiambo. Nước súp được làm bằng đậu bắp nên trông hơi nhầy nhụa. Tuy nhiên, nghe có vẻ đáng sợ hơn vì sự kết hợp giữa hải sản, thịt muối và một ít húng quế tươi tạo nên hương vị độc đáo.

Ngoài ra, vỏ hạt đậu bắp xanh có thành phần dinh dưỡng ấn tượng với vitamin C, A và B6. Nó có lợi cho lượng đường trong máu và cấu trúc xương của bạn, cùng nhiều thứ khác. Một số người còn ném đuôi lợn vào súp để tăng thêm hương vị.

2. Sopi di Bonchi Korá (Súp đậu đỏ)

Vào thứ Hai, món ăn này có thể được tìm thấy trong thực đơn của nhiều quán ăn khác nhau. Vào ngày đầu tiên của năm mới, người ta có truyền thống ăn đậu vì chúng được cho là mang lại sự thịnh vượng và hạnh phúc.

Món ăn này nổi tiếng và được người dân địa phương cũng như các đảo chị em Aruba và Bonaire ưa chuộng. Mỗi người nấu món súp hơi khác một chút, nhưng hầu như luôn có thịt muối và đuôi lợn.

Món súp này có thể có vị ngọt vì người dân địa phương thường thêm một ít đường. Nó thực sự là một ‘món súp gia đình’, bởi vì một nồi kho có thể lấp đầy cả một nhóm người. Tuy nhiên, nó không được ăn như một món khai vị. Nó giống một bữa ăn hơn và thường được ăn kèm với cơm. Rất đáng để thử.

3. Sòpi di Karni (Súp bò Creole)

Một món súp được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi ở Curaçao là món súp thịt bò rất nổi tiếng và ngon miệng. Hầu hết mọi dịp tụ tập mọi người, bạn sẽ tìm thấy món súp thịt bò creole, vì nó dễ làm, giàu vitamin và đơn giản là rất ngon.

Trong món sòpi di karni đầy đặn, bạn sẽ có thịt bò, khoai tây, bí ngô, ngô, cần tây và cà rốt. Đó là món súp hoàn hảo khi bạn đã uống một vài ly.

Sopi di karni có thể được tìm thấy trên hầu hết thực đơn của các nhà hàng và quán ăn nhanh ở Curaçao.

Món hầm ngon nhất ở Curaçao

Các món hầm rất nổi tiếng trong ẩm thực Curaçao. Với một nồi đồ hầm, bạn có thể khiến nhiều người vui vẻ trong vài ngày. Bạn sẽ tìm thấy nhiều loại món hầm khác nhau, quá nhiều để có thể đề cập đến, nhưng tất cả chúng đều đáng để thử.

Đây là hai món phổ biến nhất, nhưng ở Curaçao bạn cũng sẽ bắt gặp món chuối hầm creole và đu đủ hầm.

4. Stoba di Baka hoặc Karni Stobá (Thịt bò hầm)

Một số người gọi nó là stobá di baka, những người khác gọi nó là karni stobá, nhưng cả hai cái tên đều đề cập đến cùng một món ăn ngon. Bí quyết của món ăn này là sự kiên nhẫn, vì bạn để thịt bò ninh ở lửa nhỏ càng lâu thì thịt càng mềm và đậm đà.

Món stobá di baka được ninh trong vài giờ cùng với nhiều loại rau và thảo mộc sẽ không chỉ có hương vị đặc biệt mà thịt sẽ mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng. Thực sự ngon và phải thử khi đến Curaçao.

5. Kabritu Stobá (Món dê hầm)

Sự khác biệt chính giữa karni stobá và kabritu stobá là loại thịt. Thịt dê có hương vị đặc biệt nhưng ít sẵn có nên đắt hơn một chút. Bạn sẽ không tìm thấy món hầm này ở các nhà hàng vì thịt phải được làm sạch và chế biến theo cách đặc biệt.

Không phải ai cũng đủ kiên nhẫn và không phải ai cũng biết cách chế biến thịt dê đúng cách. Món dê hầm là một món ngon và thường được phục vụ trong các dịp lễ hội như đám cưới hay Tiệc Thánh.

Bạn cũng có thể nấu món súp ngon từ thịt dê, giống như món súp thịt bò creole đã mô tả trước đó. Nếu bạn thích thịt cừu, bạn sẽ thích kabritu stobá.

Hải sản phổ biến ở Curaçao

Nếu hải sản là sở thích của bạn thì bạn có nhiều lựa chọn ở Curaçao. Ngư dân ra khơi từ sáng sớm để đánh bắt nhiều loại cá tươi ở vùng biển Caribe. Một số ngư dân có thỏa thuận với các nhà hàng nơi họ giao sản phẩm đánh bắt của mình.

Bạn cũng có thể tìm thấy ngư dân bán cá mới đánh bắt được ở bên đường. có rất nhiều loại cá và hải sản khác để thưởng thức, quá nhiều để có thể đề cập hết nên chúng tôi đã chọn một số ít cho bạn.

6. Piska Korá (Cá hồng)

Một trong những loại cá phổ biến nhất trong thực đơn ở hầu hết các nhà hàng ở Curaçao là cá hồng. Cá hồng có hương vị đậm đà và thịt rất ngon ngọt. Vì vậy, bạn không cần phải làm gì nhiều với cá để tạo ra món gì đó thơm ngon.

Một con cá hồng nguyên con được ướp muối và hạt tiêu rồi nướng BBQ sẽ mang đến một đĩa ngon chỉ trong vài phút. Cá hồng thường được ăn cùng với funchi và chuối chiên (sẽ nói thêm về funchi sau).

Sự kết hợp giữa cá và funchi thật độc đáo và khó quên. Bạn không thể rời đảo mà không thử điều này.

7. Karko (Queen Conch hoặc Strombus Gigas Linnaeus)

Karko khan hiếm nhưng ngon. Nó là một loại động vật có vỏ có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể tìm thấy món karko hầm, nhưng thịt ốc xà cừ nữ hoàng cũng có thể được chiên hoặc nướng. Cách tốt nhất để ăn món này là ở các nhà hàng hải sản đặc biệt hoặc từ xe bán đồ ăn.

Hầu hết các xe bán đồ ăn không mở cửa cho đến tối, khoảng 8 giờ tối và mở cửa cho đến sau nửa đêm. Tại đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy món karko kèm khoai tây chiên trong thực đơn. Nó có vị rất tốt.

Sự thật thú vị: vỏ ốc xà cừ nữ hoàng từng được sử dụng làm nhạc cụ. Tiếng ồn lớn có thể được nghe thấy từ cách xa hàng dặm, điều đó có nghĩa là nó có thể được sử dụng để thông báo những tin tức quan trọng và được sử dụng trong các sự kiện văn hóa.

8. Cá sư tử

Lionfish thực sự không phải là người địa phương. Nó có nguồn gốc ở khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương và được du nhập ngoài khơi Florida vào những năm 1980 rồi tiến vào Biển Caribe. Trong những năm gần đây, nó ngày càng trở nên phổ biến trong các nhà hàng khi số lượng cá sư tử bùng nổ.

Loài cá có vẻ ngoài nguy hiểm này, mặc dù rất ngon, nhưng thực sự là mối đe dọa đối với hệ thống rạn san hô bản địa ở địa phương. Người dân địa phương thường nói đùa: chúng ta phải ăn thịt kẻ thù. Vì vậy, bạn không chỉ thưởng thức một bữa ăn ngon bằng cách ăn cá mao tiên mà còn giúp ích cho môi trường địa phương.

Kẻ thù này có thể được ăn đơn giản hoặc ăn kèm với khoai tây chiên funchi.

Món ăn phụ đích thực từ Curaçao

9. Funchi (Polenta)

Funchi được làm từ bột ngô màu vàng xay thô và tương tự như polenta của Ý. Trong thời kỳ nô lệ, trên đảo có vài cánh đồng ngô. Ngô có sẵn rất nhiều và giá cả phải chăng hơn các sản phẩm nhập khẩu như gạo và khoai tây.

Thêm bột ngô vào nước đun sôi sẽ tạo ra một loại bột đặc và cứng lại khi nguội một chút. Sau đó, bạn có thể cắt nó như một chiếc bánh và đặt nó bên cạnh con cá hoặc món thịt nướng của bạn.

Nếu còn sót lại funchi, bạn có thể cắt nó thành từng dải mỏng, giống như khoai tây chiên và nướng. Sau đó, bạn có khoai tây chiên funchi, một món ăn nhẹ ngon, đơn giản và no bụng, mang lại nụ cười tức thì.

10. Tutu

Cơ sở của tutu là funchi, trộn với đậu, một ít nước cốt dừa và một ít đường. Đó là một thế giới mới của sự kết hợp hương vị hoàn hảo với cá. Tutu cũng là một món ăn kèm ngon miệng cho món hầm.

Tutu từng được làm từ phần còn lại của sopi di bonchi, trộn vào bột funchi.

Những món ngọt ngon nhất của Curaçao

Bữa ăn của bạn sẽ không trọn vẹn nếu không có món tráng miệng thơm ngon và bạn sẽ thấy món ngon nhất ở Curaçao. Cho dù bạn thích bánh ngọt hay bánh quy, cơn thèm ngọt của bạn sẽ được thỏa mãn. Nhiều loại bánh Curaçaoan được làm với một ít rượu mùi, mang lại cho chúng cảm giác hoàn thiện độc đáo và ngon miệng.

11. Arepa di Pampuna (Bánh bí ngô)

Những chiếc bánh bí ngô từ Curaçao này rất đơn giản và cực kỳ ngon. Lịch sử liên kết Curaçao với Hà Lan, nơi bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh kếp ngon nhất. Ở Curaçao, chúng tôi chỉ cần thêm một số tính năng bổ sung vào công thức.

Những chiếc bánh bí ngô creole này dày hơn một chút so với bánh kếp Hà Lan. Sự kết hợp hoàn hảo của bí ngô, quế và nho khô mang đến hương vị đặc biệt mà mọi người hảo ngọt sẽ đánh giá cao.

12. Bolo di Pruimu (Bánh mận)

Chiếc bánh thơm ngon và khá nặng này là chủ đề tranh cãi ở Curaçao khi người dân địa phương tranh cãi về cách tốt nhất để làm nó. Nhưng tất cả họ đều đồng ý rằng bánh mận Curaçaoan ngon nhất cần có thời gian.

Bí quyết nằm ở cách chuẩn bị mận trước khi thêm chúng vào nhân bánh. Bánh thường được cắt thành từng miếng nhỏ và bọc trong giấy nhôm để cho vào túi đựng bánh kẹo. Nó rất ngon và mạnh đến mức tốt nhất bạn nên thỉnh thoảng cắn từng miếng nhỏ.

Bolo di pruimu không thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, vì vậy nếu bạn có cơ hội nếm thử một miếng bánh truyền thống thơm ngon này, bạn chắc chắn nên thử nó!

13. Bolo di Kashupete (Bánh hạt điều)

Đây là một yêu thích với người dân địa phương! Bolo di kashupete có thể được tìm thấy ở hầu hết các dịp lễ hội. Phần đế bánh được làm giống như một chiếc bánh vani, và điều kỳ diệu sẽ xảy ra với hạt điều xay dùng để làm nhân và trang trí bánh.

Bạn sẽ nhận ra bolo di kashupete nhờ những quả anh đào có màu sắc trang trí trên đó. Bạn đã mua quá nhiều bolo và không thể ăn hết cùng một lúc?

Không có gì! Bạn có thể đông lạnh những chiếc bánh này trong vài tuần và để chúng tan ở nhiệt độ phòng. Bánh sẽ có hương vị tươi ngon. Hãy thử nếu bạn có cơ hội.

Phải thử đồ uống Curaçao

Rượu không bao giờ thiếu trong một bữa tiệc Curaçaoan hoành tráng. Ngoài những đồ uống thông dụng như rượu, bia, whisky, chúng tôi còn có một số đồ uống có cồn đặc biệt mà bạn phải nếm thử.

14. Ròm Bérdè (Rum xanh)

Màu xanh tươi của loại rượu rum thơm ngon này rất đặc biệt. Công thức là bí mật nhưng có chứa hồi và chanh. Loại rượu rum này có bán ở nhiều nơi, nhưng nếu muốn trải nghiệm rượu rum xanh Curaçao đích thực, bạn phải đến một quán bán đồ ăn nhanh nổi tiếng ở quận Otrobanda. Bạn có thể uống rỉm bạnrde nguyên chất hoặc pha vào một ly cocktail.

15. Curaçao xanh

Ngay cả khi bạn chưa từng nghe nói đến Curaçao, hòn đảo Caribe, bạn cũng sẽ quen thuộc với rượu mùi Curaçao. Blue Curaçao là niềm tự hào của Curaçao, hiện được cả thế giới biết đến. Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là loại rượu mùi này lại được phát hiện một cách tình cờ.

Vào thế kỷ 16, người Tây Ban Nha đã mang theo cam Valencia để trồng. Tuy nhiên, khí hậu trên đảo quá khô đối với những quả cam này, khiến quả bị khô và tạo ra vị đắng. Những quả cam này được đặt tên là laraha.

Điều kiện khô ráo đã tạo ra một loại dầu có mùi thơm đặc biệt trong vỏ trấu laraha. Để tận dụng tối đa trái cây, họ bắt đầu ứng biến với các công thức nấu ăn và loại rượu mùi Blue Curaçao nổi tiếng đã ra đời. Người ta nói rằng Curaçao có nhà máy chưng cất duy nhất trên thế giới sản xuất loại rượu mùi này bằng vỏ laraha khô.

Blue Curaçao không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt. Màu xanh tuyệt đẹp tạo nên khoảnh khắc đặc biệt mỗi khi một ly được phục vụ.

Chúc mừng! hoặc, như người ta nói ở Papiamentu, Salù!

Bạn đang ở Curaçao hay sẽ sớm đi theo hướng đó? Vậy thì chúng tôi chắc chắn khuyên bạn nên thử ít nhất một số món ăn và đồ uống này. Hòn đảo có nhiều hương vị đến nỗi không thể nào kể hết trong một bài viết được.

Và mặc dù không có lựa chọn ăn chay nào trong danh sách này, nhưng những người ăn chay chắc chắn có thể thích thú ở đây. Các đầu bếp đã điều chỉnh các món hầm truyền thống khác nhau cho những người không ăn thịt, vì vậy bạn sẽ tìm thấy chuối hầm và đu đủ hầm. Điều quan trọng nhất chỉ đơn giản là thèm đồ ăn ngon.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo