Top 20 Món Ăn Truyền Thống Của Thụy Điển

Thụy Điển, vùng đất có phong cảnh mê hoặc và lịch sử phong phú, cũng nổi tiếng với những món ăn ngon. Các món ăn ẩm thực của đất nước này là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống lâu đời và hương vị đương đại. Từ các món chính thịnh soạn đến các món tráng miệng hấp dẫn, các món ăn truyền thống của Thụy Điển đã tạo được chỗ đứng trong nền ẩm thực toàn cầu. Hãy cùng bắt tay vào một cuộc hành trình đầy hương vị để khám phá tinh hoa ẩm thực Thụy Điển.

Dịch vụ xin visa Châu Âu (visa Schengen): Tại đây

Dịch vụ xin visa Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc trọn gói: Xem tại đây

Du lịch Châu Âu trọn gói: https://tranletour.vn/

Köttbullar

Thường được mệnh danh là món ăn tinh túy của Thụy Điển, những món thịt viên này không chỉ là một món ăn; họ là một biểu tượng văn hóa. Theo truyền thống được phục vụ với mứt dâu tằm, dưa chuột muối và khoai tây nghiền kem, chúng đã trở thành món ăn chủ yếu trong các hộ gia đình Thụy Điển trong nhiều thế kỷ. Họ đã được công nhận trên toàn thế giới nhờ IKEA, nhưng không có gì có thể đánh bại được phiên bản tự chế!

Surströmming

Món cá trích lên men này không dành cho những người yếu tim. Được nhiều người Thụy Điển tôn sùng như một món ngon, mùi thơm cay nồng của nó không thể nhầm lẫn. Trong lịch sử, lên men là một phương pháp bảo quản cá và theo thời gian, món ăn này đã trở thành một công thức truyền thống được yêu thích của Thụy Điển.

Cá trích được đánh bắt, sau đó được ngâm trong nước muối trong vài tháng. Kết quả là cá có mùi cực kỳ nồng và thường được yêu thích ở ngoài trời do mùi hương nồng nàn của nó. Mặc dù mùi của nó có thể cản trở một số người, nhưng những người đam mê ẩm thực mạo hiểm nhận thấy hương vị phức tạp và quen thuộc của nó thú vị một cách đáng ngạc nhiên. Theo truyền thống, nó được ăn với bánh mì mỏng, khoai tây và hành tây.

Gravad Lax

Là món cá hồi ướp đường và thì là, Gravad Lax thường đi kèm với nước sốt mù tạt ngọt. Món ăn này có nguồn gốc từ những ngư dân thời Trung cổ, họ ướp muối cá và lên men nhẹ bằng cách chôn cá trong cát.

Gravad Lax đã phát triển trong quá trình chuẩn bị qua nhiều năm. Món ăn ngon lành này bao gồm việc chữa cá hồi sống bằng hỗn hợp muối, đường, thì là và đôi khi là các loại thảo mộc và gia vị khác. Không giống như phương pháp chôn cá hồi để lên men trước đây, các công thức nấu ăn hiện đại thường yêu cầu bảo quản lạnh trong quá trình xử lý.

Kết quả là một loại cá hồi mềm, có hương vị với sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt và hương thảo dược. Gravad Lax vẫn là một món ngon được yêu thích, pha trộn truyền thống với kỹ thuật ẩm thực đương đại.

Knäckebröd

Loại bánh mì giòn này, có niên đại gần 500 năm, là món ăn chủ yếu của người Viking. Giờ đây nó cũng đã trở thành một món ăn chủ yếu trong món ăn truyền thống của Thụy Điển. Knäckebröd có lịch sử lâu đời ở Thụy Điển bởi vì, có niên đại từ thời cổ đại, đây là một hình thức thực phẩm thiết thực và lâu bền. Tuổi thọ của nó khiến nó trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của họ trong những chuyến đi dài.

Loại bánh mì khô, dẹt này thường được làm từ bột lúa mạch đen nguyên hạt, nước và muối. Nó được nướng cho đến khi giòn, tạo thành một kết cấu mỏng, giòn, hoàn hảo để phết bơ, phô mai hoặc các loại phủ trên khác.

Pytt và Panna

Được dịch là “những miếng nhỏ trong chảo”, món khoai tây băm, hành tây và thịt thịnh soạn này là một món ăn thoải mái được yêu thích. Đó là một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa và thường đi kèm với một quả trứng rán.

Món ăn cổ điển của Thụy Điển này thể hiện sự tháo vát và sự đơn giản thơm ngon. Nó thường được làm bằng cách kết hợp thịt thừa, chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn, với khoai tây thái hạt lựu, hành tây và đôi khi là các loại rau như đậu Hà Lan hoặc cà rốt. Những nguyên liệu này đều được chiên chung trong chảo cho đến khi giòn và vàng. Nêm muối và tiêu, pytt i panna thường được ăn kèm với trứng rán ở trên, tạo thêm vị béo ngậy và béo ngậy cho món ăn.

Món ăn tiện lợi này đã được nhiều thế hệ người Thụy Điển yêu thích, thể hiện một cách thông minh để tái sử dụng thức ăn thừa thành một bữa ăn thịnh soạn và thỏa mãn.

Kroppkakor

Món bánh bao khoai tây này có nhân thịt lợn hoặc thịt xông khói, là món ăn truyền thống của miền nam Thụy Điển. Chúng là minh chứng cho tình yêu của người Thụy Điển đối với khoai tây và thường được luộc và ăn kèm với sốt lingonberry hoặc bơ.

ngưỡng cửa

Cá trích ngâm là món ăn trung tâm trong các lễ kỷ niệm của Thụy Điển như Hạ chí, Giáng sinh và Phục sinh. Nó phản ánh đường bờ biển rộng lớn của Thụy Điển và tầm quan trọng của cá trong văn hóa ẩm thực Thụy Điển.

Cá trích được ngâm trong nhiều loại nước muối có hương vị khác nhau, tạo nên nhiều hương vị từ ngọt đến mặn. Sill thường được ăn kèm với bánh mì, khoai tây luộc và nhiều loại đồ ăn kèm.

bánh mì máu

Món bánh pudding đen này được làm từ huyết lợn và bột mì, là món ăn thể hiện triết lý không lãng phí của Thụy Điển. Nó thường được trộn với các loại gia vị và các thành phần khác, sau đó nấu cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp đặc như xúc xích. Nó được cắt lát và chiên trước khi phục vụ. Thường được kết hợp với mứt lingonberry, đó là một trải nghiệm hương vị độc đáo.

Ärtsoppa

Món súp đậu vàng thịnh soạn, theo truyền thống được thưởng thức vào các ngày thứ Năm, sau đó là bánh xèo mỏng. Truyền thống này bắt nguồn từ thời kỳ tiền Cải cách khi người Thụy Điển ăn chay vào các ngày thứ Sáu. Thật nồng nhiệt và ấm áp, đặc biệt là trong những tháng lạnh hơn.

Raggmunk

Raggmunk hay còn gọi là bánh khoai tây là món ăn phổ biến của Thụy Điển được làm từ khoai tây nghiền trộn với bột mì, sữa và trứng. Hỗn hợp này được chiên cho đến khi giòn và thường dùng kèm với nước sốt nam việt quất và thịt xông khói hoặc thịt lợn. Bánh khoai tây được chiên cho đến khi giòn. Chúng là món đồ yêu thích của mùa đông!

công chúa

Prinsesstårta hay còn gọi là Bánh công chúa là một món tráng miệng vương giả của Thụy Điển quyến rũ bởi sự sang trọng và hương vị của nó. Món ăn mang tính biểu tượng này bao gồm các lớp bánh xốp nhẹ, kem bánh ngọt mịn và một lượng lớn mứt mâm xôi, tất cả được bao bọc trong một lớp kem bông xốp.

Điểm nhấn đặc trưng là phần trên cùng của bánh hạnh nhân màu xanh lá cây rực rỡ, thường được trang trí bằng một bông hồng đường tinh tế. Prinsesstårta là một món ngon được yêu thích trong những dịp đặc biệt, thể hiện vị ngọt ngào của lễ kỷ niệm trong mỗi chiếc nĩa. Nó thậm chí còn có tuần lễ riêng vào tháng 9!

Kanelbullar

Kanelbullar, hay bánh quế Thụy Điển, là món ăn được yêu thích tượng trưng cho món nướng Thụy Điển. Chúng thực sự là một món ăn chủ yếu trong món ăn truyền thống của Thụy Điển. Những chiếc bánh ngọt mềm mại này thấm đẫm hương thơm dễ chịu của quế và bạch đậu khấu, mang đến sự cân bằng thú vị giữa các hương vị.

Thường được thưởng thức cùng một tách cà phê hoặc trà, kanelbullar là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa fikas của Thụy Điển, những giây phút thư giãn và giao lưu. Những chiếc bánh ngon lành này có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, và cảm giác ấm áp, ngọt ngào của chúng là minh chứng thực sự cho truyền thống làm bánh của Thụy Điển.

Semla

Semla, một loại bánh ngọt ngon lành của Thụy Điển, thể hiện bản chất của sự thoải mái trong mùa đông Bắc Âu. Theo truyền thống được thưởng thức vào Thứ Ba Shrove, những chiếc bánh nhân hạnh nhân này thực sự là một niềm đam mê. Chiếc bánh mì mềm được tẩm gia vị tinh tế với thảo quả, cắt lát và chứa đầy bột hạnh nhân và kem đánh bông. Phủ một lớp đường bột lên trên, Semla là một lời nhắc nhở ngọt ngào về di sản ẩm thực của Thụy Điển.

Dù được thưởng thức với một tách cà phê hay trà nóng, món ăn này mang lại hương vị ấm áp và truyền thống trong những tháng lạnh giá.

Chokladbollar

Chokladbollar, hay còn gọi là viên sô cô la, là một món ăn được yêu thích của Thụy Điển, có thể thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn một cách dễ dàng. Được làm bằng yến mạch cán, đường, bơ và bột ca cao, những món ngon không cần nướng này được cuộn thành những viên nhỏ và phủ một lớp dừa vụn.

Những quả bóng sô cô la không nướng này là món ăn được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Chúng là minh chứng cho sự đơn giản và ngon miệng của cách nấu ăn Thụy Điển.

Pepparkakor

Pepparkakor, bánh quy gừng Thụy Điển, mang đến cho các ngôi nhà hương thơm ấm áp, mời gọi trong mùa lễ hội. Những miếng bánh mỏng, giòn này được tẩm gia vị tinh tế với quế, gừng và đinh hương, tạo nên sự hòa quyện hài hòa giữa các hương vị.

Theo truyền thống được nướng với những hình dạng phức tạp, chúng là nền tảng của lễ Giáng sinh Thụy Điển. Pepparkakor không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn kết gia đình và bạn bè cùng nhau trang trí và thưởng thức những chiếc bánh yêu thích này. Khi mùa đông bao phủ khắp đất nước, niềm vui của Pepparkakor đã thể hiện một cách hoàn hảo tinh thần truyền thống ngày lễ của Thụy Điển.

Lussekatter

Lussekatter, hay còn gọi là bánh nghệ tây, tỏa ra sắc vàng và hương thơm ấm lòng trong mùa lễ hội ở Thụy Điển. Được tạo hình thành hình chữ “S” hoặc “Lucia” truyền thống, những món ăn thú vị này là món ăn chính trong lễ kỷ niệm của Lucia vào ngày 13 tháng 12.

Được pha với nghệ tây, chúng mang đến một hương vị riêng biệt vừa thơm vừa ngọt ngào. Lussekatter không chỉ làm thỏa mãn khẩu vị mà còn tạo thêm nét mê hoặc cho ngôi nhà và những buổi tụ họp, gợi lên sự kỳ diệu của truyền thống Giáng sinh Thụy Điển.

Kladdkaka

Kladdkaka, một món tráng miệng được yêu thích của Thụy Điển, có nghĩa là “bánh nếp” trong tiếng Anh. Món bánh bùn sô cô la béo ngậy và béo ngậy này đã chiếm được cảm tình của nhiều người với sự kết hợp không thể cưỡng lại giữa ca cao đậm đà và bơ thơm ngon.

Bề ngoài giòn của nó nhường chỗ cho phần trung tâm ẩm ướt và béo ngậy, tạo ra sự tương phản thú vị về kết cấu. Thường được thưởng thức với một ít kem đánh bông hoặc một ít đường bột, kladdkaka là một món ăn thỏa mãn cả cơn thèm sô cô la lẫn những người đam mê món tráng miệng.

Pannkakor

Pannkakor, phiên bản bánh kếp của Thụy Điển, là món ăn được yêu thích trên khắp đất nước. Những chiếc bánh kếp mỏng và tinh tế này là món ăn chính trong ẩm thực Thụy Điển và có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau.

Thường được dùng kèm với mứt lingonberry truyền thống và một ít đường bột, pannkakor mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chua. Chúng cũng có thể được phủ đầy kem đánh bông và quả mọng tươi, tạo nên một món tráng miệng thú vị. Dù được thưởng thức như một món ăn sáng hay món tráng miệng, pannkakor đều là một phần thơm ngon và linh hoạt trong văn hóa ẩm thực Thụy Điển.

Rabarberpaj

Rabarberpaj, hay bánh đại hoàng, là một món tráng miệng cổ điển của Thụy Điển nhằm tôn vinh sự ngon lành theo mùa của đại hoàng. Với lớp vỏ giòn và bơ, chiếc bánh chứa đầy những miếng đại hoàng thơm và thường được cân bằng với một chút vị ngọt từ đường và đôi khi là vani.

Sự tương phản giữa đại hoàng chua và bánh ngọt tạo nên trải nghiệm hương vị thú vị. Nó thường được thưởng thức khi còn ấm với một muỗng kem vani hoặc một ít kem đánh bông, tạo nên sự pha trộn hài hòa giữa kết cấu và mùi vị. Rabarberpaj là một món ăn đích thực của Thụy Điển, nắm bắt được bản chất của mùa hè trong từng miếng ăn.

Ostkaka

Ostkaka, có nghĩa là “bánh pho mát” trong tiếng Thụy Điển, là món tráng miệng truyền thống giữ một vị trí đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của Thụy Điển. Món tráng miệng béo ngậy và hấp dẫn này được làm từ hỗn hợp sữa đông, đường, trứng và đôi khi một chút bột hạnh nhân để tăng thêm vị đậm đà. Hỗn hợp này sau đó được nướng cho đến khi tạo thành một kết cấu thơm ngon giống như sữa trứng.

Thường có hương vị bạch đậu khấu và vani, Ostkaka mang đến sự pha trộn độc đáo giữa hương vị ngọt ngào và thơm. Theo truyền thống, nó được phục vụ với lớp phủ trái cây bảo quản, chẳng hạn như sốt lingonberry hoặc mâm xôi, làm tăng thêm vị chua và độ tương phản sống động cho lớp nền kem.

Ostkaka không chỉ là một món tráng miệng; đó là sự tôn vinh sự đơn giản và sang trọng của truyền thống ẩm thực Thụy Điển. Dù được thưởng thức trong một dịp đặc biệt hay như một món chiêu đãi an ủi, Ostkaka đều thể hiện hương vị ấm áp của Thụy Điển.

Đồ ăn nhẹ Thụy Điển

Småkakor

Småkakor, có nghĩa là “bánh nhỏ” trong tiếng Thụy Điển, dùng để chỉ một loại bánh quy truyền thống thú vị của Thụy Điển. Những món ăn này có nhiều hình dạng, hương vị và kết cấu khác nhau, từ vị bơ và giòn đến béo và dai.

Småkakor thường được thưởng thức cùng cà phê hoặc như một sự kết thúc ngọt ngào cho bữa ăn. Với công thức nấu ăn được truyền qua nhiều thế hệ, mỗi món småkaka đều mang một phần di sản ẩm thực Thụy Điển.

Prinskorv

Prinskorv, một món ngon được yêu thích của Thụy Điển, là một loại xúc xích nhỏ được thưởng thức theo truyền thống trong các dịp lễ hội và ngày lễ. Được làm từ hỗn hợp thịt lợn, thịt bò xay mịn và gia vị ấm, những loại xúc xích vừa ăn này thường được luộc hoặc áp chảo cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt và ngon ngọt.

Prinskorv là một sự bổ sung phổ biến cho các bữa tiệc và các cuộc tụ họp, tạo thêm nét sang trọng thơm ngon cho bất kỳ món ăn nào.

Kexchoklad

Kexchoklad, một món ăn được yêu thích của Thụy Điển, là sự kết hợp thú vị giữa bánh quy giòn và sô cô la kem. Những thanh này được chế tác bằng các lớp bánh quy giòn hương vani bọc trong sô cô la sữa mịn.

Kexchoklad mang đến sự tương phản hài lòng về kết cấu và hương vị, khiến nó trở thành món ăn nhẹ phổ biến cho mọi lứa tuổi. Dù được thưởng thức như một món ăn nhanh hay một món ngọt ngào, Kexchoklad vẫn là một loại bánh kẹo cổ điển của Thụy Điển mang lại niềm vui cho mỗi miếng ăn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo
Gọi ngay Messenger Zalo