Du lịchGuatemala là một đất nước nhiệt đới sôi động và đầy màu sắc với truyền thống lâu đời và di sản Maya. Những truyền thống này có thể được trải nghiệm không chỉ trong phong tục tập quán mà còn trong ẩm thực thơm ngon của chúng ta.
Các món ăn Guatemala truyền thống của chúng tôi được chế biến từ các nguyên liệu chính của địa phương như ớt, ngô và đậu, mang lại hương vị độc đáo. Mỗi công thức truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ, thêm những điểm nhấn đặc biệt khiến mỗi miếng ăn đều trở thành một trải nghiệm thú vị. Đến nỗi mọi gia đình đều tự hào tin rằng cách nấu nướng và công thức nấu ăn của mình là ngon nhất.
Ở Guatemala, chúng tôi có những món ăn đặc biệt cho những dịp đặc biệt. Ví dụ: tamales là món phải có trong dịp Giáng sinh và Thứ Năm được dành để thưởng thức Paches de Pollo. Chúng tôi cũng có niềm yêu thích mãnh liệt với cà phê và không thể tưởng tượng được một bữa ăn mà không có bánh ngô thơm ngon.
Hãy chuẩn bị để trải nghiệm những món ăn và món ăn ngon nhất của Guatemala sẽ khiến bạn sốt ruột muốn thử và háo hức chia sẻ hương vị thơm ngon của chúng với mọi người!
Dịch vụ xin visa Hàn Quốc: Xem tại đây
Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc: Xem tại đây
Du lịch Guatemala: Xem tại đây
1. Đậu
Nghe có vẻ đơn giản nhưng đậu giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim chúng tôi ở Guatemala. Cho dù được nấu chín, chiên lại và xay nhuyễn, đậu vẫn là một phần thiết yếu trong bữa ăn của chúng ta. Chúng thường được phục vụ với bánh ngô tươi và kem chua.
Ở Guatemala, đậu là thực phẩm chủ yếu và có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Mỗi hộ gia đình đều bổ sung thêm nét độc đáo của riêng mình, tạo nên sự kết hợp vô tận.
2. Bánh ngô
Món ngon nhất trong số những món ngon nhất, bánh ngô là một niềm vui cho dù bạn thưởng thức chúng như thế nào. Cho dù kết hợp với món ăn chính hay chỉ đơn giản là rắc muối, bánh ngô sẽ khiến bạn thèm ăn thêm. Ở Guatemala, chúng tôi có nhiều loại ngô với màu sắc riêng biệt đại diện cho từng vùng.
Vì vậy, tùy thuộc vào nơi bạn đến thăm ở Guatemala, bạn sẽ được cung cấp những chiếc bánh ngô ngon nhất đặc trưng của khu vực cụ thể đó.
3. Tamales
Món ngô ngon này là một bữa ăn hoàn chỉnh được gói trong lá ngô và nấu trong những chiếc nồi đặc biệt. Đó là một truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ để giữ cho hương vị thơm ngon được tồn tại. Dù đúng hay sai thì món ngô với nhân thịt lợn và nước sốt đặc biệt làm từ cà chua, ớt nướng, ớt chuông và gia vị này chắc chắn là món bạn nên thử.
Giáng sinh là thời điểm dành cho những món Tamales đặc biệt chứa đầy ô liu, mận khô và các nguyên liệu bí mật của gia đình, khiến ngôi nhà trở thành nơi hoàn hảo để thưởng thức những thú vui lễ hội này.
4. Chuchitos
Phiên bản nhỏ hơn của Tamales này được làm bằng các nguyên liệu khác nhau. Nó có ít ngô hơn và sử dụng thịt gà thay vì thịt lợn, cùng với một loại nước sốt khác. Nhưng đừng lo lắng, nó vẫn cực kỳ ngon. Nó được phục vụ với nước sốt cà chua và phủ kem hoặc phô mai khô.
Nếu ai đó mời bạn đến nhà họ và mời bạn món này như một bữa ăn nhẹ buổi chiều, thì bạn đang được chiêu đãi thực sự.
5. Pache de Pollo
Hãy tiếp tục khám phá các loại Tamales khác nhau! Có một phiên bản đặc biệt được làm bằng khoai tây nghiền thay vì ngô.
Nó chứa đầy thịt lợn thơm ngon, nước sốt và ớt đặc biệt để tạo nên một sự kết hợp thơm ngon. Những món tamales này được hấp trong nhiều giờ cho đến khi chín vừa phải. Ồ, và bạn có thể biết đó là “Pache” vì nó được gói trong lá chuối. Chúng tạo thêm nét độc đáo cho hương vị và vẻ ngoài của món ăn thú vị này.
Như đã đề cập trước đó, Guatemala là một quốc gia có truyền thống sâu sắc và Paches là một phần đặc biệt của đất nước đó. Những món ăn ngon lành này thường được thưởng thức vào thứ Năm hàng tuần.
Những ngôi nhà chuẩn bị và bán chúng sẽ thông báo về đợt hàng mới về bằng cách đặt đèn đỏ trước cửa nhà. Đó là một tín hiệu rõ ràng rằng hôm nay là Thứ Năm và Paches đã sẵn sàng để thưởng thức.
6. Pepian
Món hầm ngon này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, khi kết hợp sẽ tạo ra một bữa ăn đầy hương vị và thỏa mãn. Nó bao gồm hành tây, cà chua, hạt vừng và hạt pepitoria, tỏi, quế, các loại ớt khác nhau và thịt gà.
Nhưng đây là bí mật: trấu chuối nướng và nghiền thành bột được dùng để làm đặc món hầm. Nó bổ sung thêm hương vị và kết cấu đặc biệt mà bạn không mong đợi.
Chắc hẳn bạn chưa từng tưởng tượng ra phải không?
7. Jocon
Guatemala được biết đến với những món hầm tuyệt vời và món này cũng không ngoại lệ! Bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên trước màu sắc rực rỡ của nó nhờ rau mùi, sự kết hợp của ớt khô và cà chua. Nhưng điều thú vị ở đây là: nó có kết cấu dày và đậm đà từ vụn bánh mì nướng. Nó là món đồ được mọi nhà yêu thích và bạn có thể tìm thấy nó ở khắp các khu chợ xung quanh.
Bạn sẽ không muốn bỏ lỡ món hầm thú vị này đâu!
8. Rellenitos
Món ngon chắc chắn này được làm từ bột chuối trộn với vani và quế. Nhưng đây là điểm đặc biệt khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn: nó chứa đầy đậu chiên, vâng, bạn đọc đúng đấy, đậu!
Sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và mặn thật khó cưỡng lại được. Để làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn nữa, nó được chiên đến mức hoàn hảo và phủ một lớp kem dày dặn và rắc một chút đường lên trên.
9. Bánh mì nướng
Xin vui lòng cuộn trống… Hương vị không thể cưỡng lại của Tostadas đã sẵn sàng khơi dậy một bữa tiệc trong vị giác của bạn! Những chiếc bánh ngô giòn này được chiên đến mức hoàn hảo, tạo nên độ giòn vừa miệng.
Trên hết, bạn sẽ khám phá ra sự kết hợp ngon lành của đậu chiên kem, sốt cà chua thơm hoặc guacamole mịn như nhung. Để tăng thêm hương vị, chúng tôi thêm hành tây mặn, rắc phô mai bột đặc biệt và một ít rau mùi tây cắt nhỏ trang trí.
10. Champurradas
Những chiếc bánh ngọt này được thưởng thức như một món ăn sáng hàng ngày ở Guatemala. Chúng đơn giản và đơn giản, có hình tròn dẹt và rắc hạt vừng lên trên. Điều khiến chúng thực sự đặc biệt là truyền thống nhúng chúng vào cà phê của người Guatemala, điều này càng làm tăng thêm vị ngon của chúng.
11. Kak ‘ik
Món ăn được đánh giá cao này, được gọi là Kak’ik trong tiếng Maya, là món hầm màu đỏ ngon miệng được làm từ gà tây. Màu sắc phong phú đến từ sự pha trộn của ớt và cà chua. Gà tây được ninh trong vài giờ để có được miếng thịt mềm và thơm ngon mà bạn nhất định phải thử.
12. Enchiladas
Bạn đã bao giờ có cảm giác thích thú khi được cắn một chiếc bánh tortilla giòn phủ lá rau diếp tươi chưa?
Vâng, đó chỉ là sự khởi đầu. Hãy hình dung thế này: món picadillo đầy hương vị được làm từ củ cải đường, thịt bò xay thơm ngon và nước sốt cà chua thơm ngon. Nhưng xin chờ chút nữa! Một lát trứng luộc hoàn hảo, rắc rau mùi tây tươi và một lượng lớn phô mai bột đặc biệt (Bột phô mai Parmesan / Cheddar) đã hoàn thành kiệt tác đầy màu sắc này.
13. Sợi đốt
Ở Guatemala, trong Ngày của người chết, các gia đình cùng nhau thưởng thức một món ăn đặc biệt có tên là “Fiambre”. Đó là sự kết hợp thơm ngon của thịt gà, thịt lợn, xúc xích, pho mát và rau.
Truyền thuyết kể rằng cách đây rất lâu, các gia đình đã tinh nghịch ném thức ăn của họ vào nghĩa trang và vô tình tạo ra Fiambre. Thay vì tranh cãi, họ ngồi xuống và chia sẻ bữa ăn ngon lành này một cách hòa thuận.
Thức ăn giống như một phương thuốc kỳ diệu không chỉ làm dịu đi những cơn cồn cào, mang lại nụ cười rạng rỡ trên khuôn mặt chúng ta mà còn tăng cường sự kết nối giữa con người với nhau. Khi một bữa ăn nhẹ vô cùng ngon miệng, những lo lắng tan biến, để lại những giây phút hạnh phúc thuần khiết.
14. Shucos
Hãy sẵn sàng cho một vụ nổ hương vị trên đường đi! Thưởng thức món ăn nhẹ đường phố truyền thống của Guatemala: xúc xích nướng trên vỉ nướng nhỏ. Đứng đầu với guacamole, sốt cà chua, sốt mayonnaise, xúc xích và bắp cải, đây rõ ràng là món ăn nhất định phải thử.
Tham gia cuộc cách mạng xúc xích thơm ngon và tự thưởng cho mình!
15. Cà phê
Guatemala nổi tiếng với cà phê đặc biệt. Nếu bạn đã từng thưởng thức một tách Starbucks, chắc hẳn bạn đã từng trải nghiệm hương vị đặc biệt của cà phê Guatemala.
Được trồng ở vùng có khí hậu khác biệt của Guatemala, hạt cà phê Arabica mang đến sự pha trộn thú vị giữa vị ngọt và hương vị đa sắc thái. Không có gì ngạc nhiên khi loại cà phê này đã giành được nhiều giải thưởng và thậm chí còn được người Maya gọi là “đồ uống của các vị thần”.
16. Áo choàng
Đi sâu vào thế giới đồ uống đặc biệt, chúng ta gặp Ponche. Đó là sự pha trộn kỳ diệu của táo khô, dứa, chuối, đu đủ, nho khô, mận và quế. Những nguyên liệu này được sấy khô rồi đun sôi trong nước có đường.
Khi nó được đặt và bảo quản, hương vị sẽ đậm đà hơn, khiến nó càng ngon hơn. Ponche là người bạn đồng hành hoàn hảo để tận hưởng cùng với Tamales Giáng sinh của bạn.
17. Cocido
Cocido là món ăn tiện lợi được yêu thích được chuẩn bị ở mỗi gia đình ít nhất một lần một tuần. Nó phổ biến đến mức bạn thậm chí có thể tìm thấy “túi Cocido” đóng gói sẵn trên thị trường, chứa tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm tại nhà.
Các thành phần chính bao gồm thịt bò, cà rốt, khoai tây, ngò, su su, bí và ngô. Ăn kèm với cơm trắng và một phần bánh ngô nóng hổi, bạn cũng có thể thưởng thức bữa ăn thịnh soạn này ở khu chợ sầm uất.
18. Hilacha
Món thịt bò hầm thơm ngon này được làm từ cà chua, ớt ngọt, ớt guaque, hành tây, cà rốt, khoai tây và tỏi, đơn giản là hoàn hảo. Đó là món ăn chủ yếu trong mỗi gia đình, được chuẩn bị ít nhất một lần một tuần.
Ngoài ra, một tin tuyệt vời: bạn cũng có thể tìm thấy nó trên thị trường, vì vậy hãy đảm bảo bạn không bỏ lỡ niềm vui ẩm thực này!
19. Chirmol
Hãy sẵn sàng cho một loại gia vị thơm ngon và khói, tạo thêm nét đặc biệt cho bất kỳ món ăn nào! Nướng cà chua trong lò sưởi mang lại hương vị độc đáo.
Loại gia vị này là thứ bắt buộc phải có trên bàn và bạn có thể rưới nó lên trứng, thịt, thịt lợn, bánh tét hoặc bất cứ thứ gì mà trái tim bạn mong muốn. Bí quyết nằm ở việc rang cà chua còn nguyên vỏ rồi nghiền nhuyễn với ngò, hành tây và một chút chanh.
20. Bunuelos
Món tráng miệng vô cùng thơm ngon này được chế biến từ cây hồi và xi-rô đường ngọt, rưới đều lên những viên bánh ngọt chiên giòn. Sự kết hợp của vị siro thơm ngon cùng với độ giòn và ấm nóng khó cưỡng của món tráng miệng chắc chắn sẽ khiến bạn thèm ăn thêm.
21. Đảo san hô
Đồ uống truyền thống này, được làm từ ngô, sữa và một lượng lớn đường, là một món ăn ấm lòng mang lại sự thoải mái cho mọi người dân Guatemala, đặc biệt là trên những con phố mát mẻ. Đây là một loại đồ uống nóng phổ biến của Guatemala thường được cho trẻ em uống trước giờ học hoặc mua từ những người bán hàng rong trên đường đi làm.
22. Thức uống sô cô la ấm
Sôcôla có ai không? Đó là kiểu chiêu đãi mà bạn không thể cưỡng lại được và nó có một cách kỳ diệu khiến bạn khao khát nhiều hơn nữa, ngay cả khi bụng bạn đã được thỏa mãn một cách vui vẻ.
Ở Guatemala, hạt cacao có một lịch sử hấp dẫn. Chúng không chỉ dùng để làm kẹo mà còn dùng để chế biến các món hầm thịnh soạn. Tuy nhiên, điểm nổi bật của chương trình là thức uống sôcôla truyền thống. Với sự hòa quyện thú vị của quế và bạch đậu khấu, một tách sô cô la nóng ấm áp là một món ăn thú vị mà bạn không muốn bỏ lỡ.
23. Mazapan
Mazapan là loại kẹo truyền thống được yêu thích làm từ hạnh nhân và nhiều đường. Bột hạnh nhân được tạo hình khéo léo và tô màu thành nhiều hình dạng khác nhau, tạo nên sự hấp dẫn về mặt thị giác.
Hình thức phổ biến nhất giống như những loại trái cây rực rỡ, lôi cuốn mọi đứa trẻ đều muốn có một quả.
24. Arroz en Leche
Thức uống này là món nhất định phải thử trong số các loại đồ uống nóng. Nó được chế biến bằng cách đun sôi sữa với đường, vani, quế và gạo, tạo thành một loại đồ uống ấm áp thơm ngon được cả nước yêu thích.
25. Trốn thoát
Cuối cùng, chúng ta có nước sốt cay truyền thống đi kèm với mỗi bàn ăn. Nó được chế biến với hành tây, cà rốt, giấm và hỗn hợp bí mật của ớt lên men, mang đến cho rau một cảm giác nóng hổi và hương vị. Nước sốt đa năng này được thêm vào các món hầm, Shukos và thực tế là bất cứ thứ gì bạn có thể tìm thấy trên bàn ăn Guatemala.
