Du lịchĐồ ăn ngon là trọng tâm của mọi kỳ nghỉ ngay cả đối với những người không nhất thiết coi mình là người sành ăn. Sẽ có rất nhiều thời gian để ăn uống trong kỳ nghỉ của bạn ở Saint Lucia, và vì vậy điều quan trọng là nơi bạn chọn ở phải có nhiều lựa chọn ngon miệng được cung cấp.
Những hòn đảo như Saint Lucia là lựa chọn tuyệt vời cho những du khách muốn có chút gì đó khác biệt trên đĩa ăn tối của mình và tất cả bắt đầu từ tình yêu to lớn đối với ẩm thực địa phương được người dân địa phương chắt lọc dành cho du khách trên đảo.
Có rất nhiều ảnh hưởng văn hóa được gói gọn trong cách kết thúc nhiều món ăn của Saint Lucia, bao gồm cả cảm hứng của Anh và Pháp – hòn đảo này nổi tiếng gấp 7 lần của Anh và 7 lần của Pháp. Nhiều lựa chọn bữa ăn được kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị, bao gồm cả hạt nhục đậu khấu và đinh hương, đặc biệt là những món ăn ‘truyền thống’ của Anh. Ngoài ra còn có những ảnh hưởng đã mất từ lâu từ người Mỹ bản địa, những cư dân nguyên thủy trên đảo. Người Mỹ bản địa được biết đến là người sống nhờ trái cây, rau củ và các loại thực phẩm cây nhà lá vườn khác.
Dịch vụ xin visa Hàn Quốc: Xem tại đây
Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc: Xem tại đây
Du lịch Saint Lucia: Xem tại đây
Quả sung xanh và cá muối
Khi nấu đúng cách, món ăn này rất thịnh soạn và tuyệt vời. Nó được coi là món ăn quốc gia của Saint Lucia và được làm bằng cách nấu cá tuyết muối và chuối xanh riêng biệt, sau đó kết hợp chúng trên đĩa theo đúng tỷ lệ. Trong quá trình nấu, chuối xanh được luộc chín rồi xào với rau và gia vị. Cá tuyết muối thường được luộc vài lần để loại bỏ lượng muối dư thừa rồi hầm cùng rau củ và gia vị.
Bouyon
Bouyon là một món súp thịnh soạn và ngon miệng mà bạn có thể thưởng thức với đủ loại món ở Saint Lucia. Nhiều nhà hàng địa phương bán món này vào một số ngày nhất định trong tuần, nhưng ở một số nơi như Chợ Castries, bạn có thể mua một bát nước dùng vào hầu hết các ngày trong tuần. Nhiều loại thịt khác nhau được dùng trong các món ăn bouyon bao gồm thịt cừu, thịt bò, thịt lợn và cá muối. Các thành phần khác bao gồm khoai lang, bí ngô, khoai mỡ, cà rốt, v.v.
Cá trích hun khói và bánh mì
Cá trích hun khói được hầm với gia vị địa phương cho món ăn này, sau đó dùng kèm với sa-lát sa-lát và dưa chuột nấu chín. Bánh mì được nấu cho đến khi mềm và kết hợp hoàn hảo với cá trích, và món salad dưa chuột là sự kết thúc hoàn hảo. Dùng cá trích hun khói và bánh mì với nước trái cây địa phương ngon và lạnh để phát huy hết tác dụng.
Lambi
Ốc xà cừ phổ biến ở nhiều hòn đảo Caribe và ở Saint Lucia món ngon này thường được gọi là lambi. Phong cách chế biến khác nhau ở từng hòn đảo và ở Saint Lucia, món ăn thường được chế biến theo phong cách Creole, bao gồm thịt ốc xà cừ được tẩm nhiều gia vị rồi áp chảo. Lambi nổi tiếng với cả người dân địa phương lẫn du khách và là món ăn đáng nếm thử khi ở trên đảo.
Bánh pudding đen (Boudin)
Bánh pudding đen là một hương vị quen thuộc nhưng những ai yêu thích nó sẽ thực sự yêu thích nó. Bạn có thể thử điều này lần đầu tiên khi ở Saint Lucia, nơi có rất nhiều địa điểm cung cấp các biến thể kết hợp hài hòa. Về cơ bản, bánh pudding đen được làm từ các loại thảo mộc, gia vị, đôi khi là gạo và tiết lợn. Một số người cảm thấy khó chịu với các thành phần, trong khi những người khác cho rằng đây đơn giản là món ngon nhất mà họ từng nếm. Khi được phục vụ, nó có thể trông giống như một chiếc xúc xích và tốt nhất bạn nên tìm một phiên bản ngon của món này bằng cách dựa trên phản hồi của địa phương và mức độ phổ biến của địa điểm mà bạn chọn.
Lọ tiêu
Pepperpot là một món ăn phổ biến ở vùng Caribe và chỉ cần nếm thử một lần là bạn sẽ muốn tìm ra cách tự làm món này. Mặc dù cái tên có thể gợi ý khác, nhưng nồi tiêu không nhất thiết phải là một món ăn cay, nhưng ớt thường được sử dụng bao gồm cả ớt pimento để tạo hương vị. Các thành phần khác bao gồm hành, tỏi, quế, đường nâu, húng tây, đinh hương, vỏ cam, cassareep và nhiều hơn nữa.
Các loại thịt khác nhau thường được đưa vào công thức nấu món tiêu, bao gồm chân bò, đuôi bò, gà tây, thịt bò, thịt dê và thịt lợn. Một số người cũng sử dụng thịt cừu hoặc thịt gà – điều này thực sự phụ thuộc vào nguyên liệu bạn có sẵn. Pepperpot thường được dùng kèm với bánh mì tự làm.
Súp Callaloo
Súp Callaloo là thứ bạn không thể bỏ xuống khi đã nếm thử một thìa; nó tốt cho sức khỏe, ngon miệng và nói chung là dễ chịu. Món súp này bao gồm các nguyên liệu như callaloo, đậu bắp, khoai tây và tỏi. Một số người ném hải sản hoặc những miếng thịt nhỏ vào. Trong một số trường hợp, bạn sẽ thấy nước dùng nước cốt dừa được dùng để cân bằng hương vị và át đi mùi vị của các loại gia vị đậm đà hơn.
Súp gót bò
Sự kết hợp của bánh bao, cà rốt, đậu Hà Lan tách vàng, gót bò, đậu bắp và các nguyên liệu khác tạo nên món súp gót bò ngon miệng. Súp gót bò được cho là thuốc kích thích tình dục và chữa bệnh nôn nao. Hãy nhớ ăn thật no trước khi kết thúc kỳ nghỉ ở Saint Lucia. Chợ Castries là nơi tuyệt vời để thưởng thức tô súp gót bò nóng hổi vào giờ ăn trưa.
chuối chiên
Chuối chiên rất gây nghiện và bạn sẽ tìm thấy món ăn đặc sản Caribe này trên đĩa của mình tại nhiều nhà hàng địa phương ở Saint Lucia. Cho dù bạn chỉ muốn món gì đó để ăn nhẹ hay món ăn kèm thơm ngon có thể kết hợp với bất kỳ món nào từ món cá hấp cho đến món khô hoặc món nướng, chuối chiên chắc chắn sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn.
Pemmie
Bột ngô, bí ngô, quế, đường và dừa khô là một số nguyên liệu cơ bản cho món pemmie địa phương và đây là món ăn bạn sẽ thấy rất nhiều, đặc biệt là vào khoảng tháng Di sản Creole vào tháng 10. Để làm bánh pemmie, bí ngô trước tiên phải được nấu chín và nghiền nát, sau đó cho các nguyên liệu khác vào. Sau khi trộn, bột được múc từng thìa lên lá chuối đã khử trùng.
Lá chuối được làm nóng để không bị rách trong quá trình gói. Sau đó, các hình vuông của pemmie được gói sẽ được buộc bằng ống hút chuối và chỉ, giống như cách bạn làm một món quà Giáng sinh bằng ruy băng để giấy gói không bị bong ra. Sau đó cho vào nước đun sôi. Lá chuyển sang màu nâu khi nấu chín, hỗn hợp bên trong sẽ đặc và thơm ngon.
Bánh mì sắn
Ở Saint Lucia, bạn có thể thử nghiệm một số hương vị sắn khác nhau bao gồm sô cô la, anh đào và cá muối. Những hương vị này và những hương vị khác có sẵn tại Plas Kassav ở Canaries Saint Lucia, một địa điểm nổi tiếng để mua bánh mì sắn. Tại Plas Kassav và tại các địa điểm địa phương khác, bạn có thể thưởng thức món sắn mới nướng mỗi ngày trong kỳ nghỉ của mình.
Accra
Accra, còn được gọi là bánh cá hoặc cá muối rán, là một món ăn nhẹ địa phương phổ biến mà bạn có thể chọn ở hầu hết các món nướng ở Saint Lucia. Nó được làm bằng cá tuyết muối, rau và các nguyên liệu khác thông qua quá trình chiên ngập dầu, cuối cùng nó có màu nâu vàng và khá ngon.
Bánh mì
Có nhiều cách để chế biến bánh mì và mỗi phương pháp đều mang lại kết quả thơm ngon. Bạn có thể rang, nướng, luộc hoặc chiên và đôi khi nó cũng được sấy khô và nghiền thành bột. Xa kê là một loại trái cây không ngờ tới do vẻ ngoài của nó, nhưng ở Saint Lucia, bạn sẽ thường nghe thấy nó được gọi là một loại cây trồng trên mặt đất. Nó có nhiều tinh bột, có vị ngọt nhẹ. Bánh mì chiên giòn là món ăn được yêu thích của người dân địa phương.
bánh nướng
Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản gồm bột mì, đường nâu, bột nở, muối và men. Sau khi kết hợp các nguyên liệu này, bạn chỉ cần lăn và chiên ngập dầu một chút là có được những chiếc bánh Caribe hoàn hảo.
Tuy nhiên, bạn sẽ không phải lo lắng nhiều về việc tự làm những món này khi ở Saint Lucia, hầu hết các nhà cung cấp thực phẩm đều bán bánh nướng và nếu bạn thực sự không thể tìm thấy những chiếc bánh ngon, hãy thử bữa tiệc đường phố tối thứ Sáu ở Gros Islet, nơi bạn có thể kết hợp những chiếc bánh của mình với gà nướng hoặc xúc xích nướng. Bánh nướng cũng siêu ngon khi được nhồi phô mai hoặc khá nhiều thứ bạn cho vào bánh sandwich thông thường.
Quả bơ
Quả bơ là một trong những món bạn nhất định phải thử khi đến Saint Lucia. Chúng phổ biến đặc biệt vào dịp Ngày Creole được tổ chức hàng năm vào cuối tháng 10 ở Saint Lucia, nhưng vào những thời điểm khác trong năm, bạn vẫn có thể tìm thấy chúng trên đĩa của mình tại các nhà hàng địa phương. Quả bơ được làm từ bơ và sắn chế biến, ở dạng farine. Một chút muối và hạt tiêu sẽ hoàn thiện món ăn này, món ăn thường được trình bày như một món ăn nhẹ và một món ăn phụ.
Banh my chuôi
Dù là bánh tự làm hay mua ở cửa hàng, bánh mì chuối vẫn là lựa chọn hàng đầu cho món tráng miệng ở Saint Lucia. Còn được gọi là bánh chuối, nguyên liệu thường bao gồm các loại hạt, gia vị và tất nhiên là chuối, điểm thu hút chính. Nó được coi là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho một chiếc bánh thông thường, nhưng nó vẫn sẽ thỏa mãn cơn thèm ngọt hoặc món tráng miệng của bạn.
Rum punch
Rượu rum punch cuối cùng có thể trở thành đồ uống bạn nên thưởng thức ở Caribe, vì có một sức hấp dẫn đặc biệt trong cách pha chế những loại cocktail dễ dàng này ở quần đảo. Có thể là do có nhiều lựa chọn về rượu rum địa phương tuyệt vời có sẵn trên các hòn đảo, bao gồm nhiều loại đậm đà, hoặc thực tế là hỗn hợp này thường bao gồm các nguyên liệu tươi của địa phương được pha với gia vị, nhưng rượu rum punch chỉ có xu hướng ngon hơn ở vùng Caribe. !
Trà cacao
Bánh nướng nóng và trà ca cao là bộ đôi thoải mái được ưa chuộng ở Saint Lucia, nhưng ngay cả trà ca cao cũng khá ổn. Trà ca cao là sô cô la nóng của vùng Caribe – mặc dù là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Nó ít béo hơn, nhiều kem hơn và đắng hơn một chút. Nhiều người rắc thêm hạt nhục đậu khấu và/hoặc quế lên trên để tăng thêm hương vị.
bia piton
Hãy thưởng thức cho mình một cốc bia lạnh trong khi nằm dài trên bãi biển địa phương để đón ánh nắng. Bia Piton là nhãn hiệu địa phương phổ biến nhất ở Saint Lucia, và loại bia pilsner này sẽ thỏa mãn cơn khát của bạn và khiến bạn muốn nếm thử nhiều hơn về hòn đảo. Bia Piton được đặt theo tên của di sản thế giới nổi tiếng thế giới ở Saint Lucia, Pitons và hy vọng chuyến đi của bạn cũng bao gồm chuyến đi lên những đỉnh núi tuyệt vời này!
