Du lịchGrenada nằm ở cuối vòng cung Caribe. Nó không giống như Grenadines tạo nên quốc gia St. Vincent và Grenadines mặc dù nó ở gần nhau chỉ dưới 100 dặm. Grenada còn được gọi là hòn đảo gia vị. Nó được tạo thành từ ba hòn đảo, hòn đảo chính là Grenada, Petite Martinique và Carriacou.
Grenada là nước sản xuất và xuất khẩu lớn các loại gia vị như nhục đậu khấu, đinh hương và gừng. Một trong những điểm thu hút lớn nhất của nó là công viên điêu khắc dưới nước mà chỉ có thể ngắm nhìn bằng cách lặn với ống thở hoặc lặn. Nó cũng có một số núi lửa, nổi tiếng nhất là Kick em Jenny nằm dưới nước và cũng khá hoạt động.
Ba ngôn ngữ được nói, tiếng Anh, tiếng Creole có nguồn gốc từ tiếng Anh và một ngôn ngữ Creole hoặc Patois khác có nguồn gốc từ tiếng Pháp. Ảnh hưởng của Pháp và Anh đến từ việc chuyển đổi chủ nghĩa thực dân giữa Pháp và Anh khi hai nước tranh giành quyền sở hữu một số Quần đảo Caribe. Vương quốc Anh cuối cùng đã thắng hầu hết các trận chiến đó.
Dịch vụ xin visa Hàn Quốc: Xem tại đây
Dịch vụ xin visa 5 năm Hàn Quốc: Xem tại đây
Du lịch Grenada: Xem tại đây
Món ăn Grenadian phổ biến nhất
Đương nhiên, được mệnh danh là đảo gia vị có nghĩa là nhiều món ăn có nhiều gia vị. Ẩm thực bao gồm nhiều món hầm và súp phong phú, hải sản và các món ăn độc đáo như kem nhục đậu khấu. Ẩm thực Grenadian chịu ảnh hưởng của Tây Phi, Anh và Pháp.
Các loại thực phẩm chủ yếu được trồng tại địa phương như chuối, dừa, gia vị, thực phẩm xay và bánh mì. Hầu hết thịt và hải sản đều có nguồn gốc địa phương. Hải sản đặc biệt phổ biến không chỉ vì đây là một hòn đảo mà còn vì hầu hết người dân Grenada sống quanh bờ biển của hòn đảo. Ẩm thực Grenadian cũng bị ảnh hưởng bởi hòn đảo Trinidad gần đó. Hai hòn đảo có lịch sử thân thiện lâu đời và Grenada đã áp dụng các món ăn như roti và pelau làm món ăn của riêng mình.
Cua lưng
Cua lại là món cua nhồi. Giống như nhiều nơi nhiệt đới, có cua biển và cua đất. Món ăn này sử dụng cua xay có thể tìm thấy ở những vùng bùn ẩm. Thịt cua được lấy ra và nấu với gia vị, rau thơm. Sau đó được nhồi lại vào vỏ cua rồi nướng. Cua lại có thể được tìm thấy trong các nhà hàng và được bán dưới dạng thức ăn đường phố.
Callaloo
Callaloo là một món ăn được làm từ lá xanh của cây khoai môn, được biết đến nhiều hơn với tên gọi dasheen ở Caribe. Sự xuất hiện của callaloo khác nhau giữa các hòn đảo. Grenadian callaloo là một món súp có chứa rau, bánh bao, gia vị, thịt hoặc cá.
Cou Cou
Cou Cou là món ăn được làm từ bột ngô. Bột ngô được nấu với gia vị nhẹ. Nó rất giống với polenta. Nó đôi khi có thể chứa nước cốt dừa. Grenadian cou cou được làm mềm hoặc rất chắc. Phiên bản rất chắc chắn được cắt lát và chiên. Cou cou được ăn với cá hoặc callaloo dày.
dầu xuống
Dầu xuống là một món hầm đậm đà bao gồm rau, bánh mì, rau củ, thịt, bánh bao bột và nước cốt dừa. Cái tên này được cho là ám chỉ đến loại dầu được chiết xuất từ thịt và nước cốt dừa trong quá trình nấu ăn. Món ăn này được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Không giống như dầu từ đảo Trinidad, dầu từ Grenadian thường không chứa ớt cay.
Pelau
Pelau là món cơm trộn. Ngoài gạo, nó còn chứa đậu Hà Lan, rau, thịt, đường nâu và nước cốt dừa. Thịt thường là thịt gà được làm chín vàng bằng đường nâu caramen đậm. Thịt gà được hầm trước khi cho gạo sống đã vo sạch vào. Cả hai đều được nấu cho đến khi gà mất đi nước hầm. Pelau thường được ăn kèm với salad. Có rất nhiều người Trinidad sống ở Grenada và tương tự như vậy là những người Grenada sống ở Trinidad. Pelau là một trong một số loại thực phẩm được cộng đồng Trinidadian giới thiệu đến Grenada.
Quả ngón chân hôi
Quả châu chấu hay còn gọi là quả châu chấu hay jatobá, là quả của cây châu chấu Tây Ấn Độ, loài cây lớn nhất vùng Caribe. Nó được gọi là Quả ngón chân hôi vì hình dạng của nó giống ngón chân cái và mùi hăng như mồ hôi chân.
Kết cấu của quả chủ yếu là khô và đặc, có vị ngọt. Người ta cho rằng loại trái cây này gợi nhớ đến đường bột và sữa khô, cùng một chút thảo mộc và một ít pho mát parmesan.
Roti
Roti là món thịt hầm, cà ri và rau được bọc trong vỏ bột mì nấu chín. Thịt có thể là thịt gà, thịt cừu hoặc thịt dê. Các loại rau điển hình bao gồm cà rốt và khoai tây. Nó được ăn nguyên hoặc ăn kèm với salad. Roti có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng vỏ roti Grenadian có xu hướng dày hơn roti được tìm thấy ở Trinidadian.
Kem hạt nhục đậu khấu
Hạt nhục đậu khấu Grenadian được làm bằng trứng, kem, vani và một lượng lớn hạt nhục đậu khấu mới xay. Hỗn hợp này được nấu chín trước khi chế biến trong máy làm kem. Kem nhục đậu khấu truyền thống được làm bằng bột sữa trứng và sữa đặc và được nấu bằng nồi than, một loại nồi đất sét truyền thống có ngọn lửa mở có trước bếp lò hiện đại ở Caribe.
Lambi
Lambi là ốc xà cừ (ốc biển). Nó được nấu theo nhiều cách khác nhau nhưng thường bắt đầu bằng việc rửa thịt trong nước ép cam quýt sau đó chế biến trong nồi áp suất để làm mềm. Ngoài ra, nó cũng có thể được làm mềm bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ và luộc hoặc giã nhỏ. Thịt được làm mềm sau đó được nướng, chiên hoặc dùng để nấu súp.
Một món súp như vậy được gọi là souse. Souse là nước dùng trong có chứa rau và gia vị. Loại ốc xà cừ được sử dụng là ốc xà cừ nữ hoàng bị cấm ở Mỹ nhưng lại có nhiều và hợp pháp để ăn ở vùng Caribe.
Dê hầm
Dê hầm là món ăn được chế biến từ nhiều miếng thịt dê khác nhau, nấu cho đến khi mềm với rau và gia vị. Nó có thể được làm có hoặc không có cà ri, mặc dù một khi có cà ri thì được gọi là cà ri dê để phân biệt hai loại. Mặc dù món dê hầm Grenadian không nhất thiết phải cay nhưng nó có nhiều gia vị, chứa các thành phần như gừng và thậm chí cả đinh hương.
